Board logo

標題: [美食介紹] 三文魚頭米香濃獨特 [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-9-15 01:55 AM     標題: 三文魚頭米香濃獨特

本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:57 AM 編輯
/ ]4 _6 Y$ U1 w( h+ W& `公仔箱論壇公仔箱論壇! T$ L. i; n# C+ |  `! s# S  c- W# g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 ?' r9 K( d! Q; S* ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% b! E2 N6 h# @! U
tvb now,tvbnow,bttvb: y3 ~( k8 G+ ^/ I9 Z

; Y! O6 p$ x- Z0 Q5 K, r7 g
8 Z( j+ [  B( Y, [3 R$ }3 g馬來西亞特色美食有多少?椰漿飯、肉骨茶、炒粿條及沙爹等,都是我們最為熟悉的美食。不過,我們也不能忘了最熟悉不過,也是馳名美食之一的魚頭米粉。
2 ]# j  c" q9 D. E& F7 J在我國,魚頭米粉可說是家喻戶曉的食物,知名度不輸於其他的食物。然而,我們常聽及吃魚頭米粉,多是採用淡水魚作為主要配搭,那你又可曾聽過以三文魚作為主要配料的魚頭米粉呢?
9 c7 U, M8 h6 C  o: twww1.tvboxnow.com
4 R  w2 o! @5 u7 I( s公仔箱論壇於蒲種公主城立足7年的“順順來三文魚頭米”是該區少數數一數二營業多年的餐館,也以售賣三文魚頭米聞名。
; j. W; ~# `" ?& D: S該餐廳老闆麥偉明指出,魚頭米粉是本地的美食之一,而三文魚含有豐富的營養價值,於是將兩者配搭,成為獨特的魚頭米粉。
* y1 V1 @, }9 J& jwww1.tvboxnow.com改用海魚闖出名堂
& [7 o' q3 q' T2 Fwww1.tvboxnow.com
3 g0 \  s0 v* k6 m: F- f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ t0 h7 ]. V4 Z

/ |9 V8 \: {+ J* [& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* H* K& i0 n! ?5 r. v
曾在英國西南部一個小鎮經營中餐館長達9年的他說,他與太太宋秀花在約7年前經過一番考慮後,決定回到我國發展。當時他們發現雖然許多人喜歡吃魚頭米粉,但國人對三文魚的認識並不深,也不常食用。1 ?8 [7 |$ i7 q- G6 Y& f
於是,他決定棄用淡水魚,該改用海魚作為魚頭米粉的主要配搭,售賣海魚類的三文魚及鱈魚為主的魚頭米粉,成功為自己闖出名堂。
* l4 t3 m8 ?$ x2 j# G他說,三文魚又稱鮭魚,擁有尖銳的牙齒,其銀灰色的鱗片較為細小。三文魚具有非常高的食療價值,含高量Omega-3不飽和脂肪酸,其肉質鮮甜細嫩,有補腦、預防老化、補氣養血及增強食慾等作用。
$ q# S3 B! ?) Q  O% `8 y( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他解釋,三文魚魚身的肉為橙色,位於其頭部的肉為白色。同時,其臉部的魚肉含豐富的膠原蛋白。公仔箱論壇0 h6 t5 I" k2 N* C
從國外空運新鮮深海魚tvb now,tvbnow,bttvb3 h* M9 N; z% [. B% I- Z
同時,為確保食客吃到最新鮮的深海魚,他們採用從挪威新鮮空運的三文魚及從加拿大新鮮空運的鱈魚。
! V& @$ C& p# @7 E他說,三文魚及鱈魚都屬於深海的野生魚只,由於其生活範圍大,與普通養在空間有限、生活範圍較小的淡水魚類相比之下,更比淡水魚來得新鮮。
1 P& {. _9 T$ m* g, ~: o* bwww1.tvboxnow.com同時,他表示,該餐廳的湯底採用純魚骨熬煮3小時,將湯底熬至清甜。另外加上淡奶、青蔥、炸蔥、芋頭、番茄、鹹菜、薑片及紹興酒等材料,組成一碗味道香濃獨特的三文魚頭米。
2 Q) e3 u2 _# v* s. Xtvb now,tvbnow,bttvb
) N1 x$ \2 Q3 w) l* l% ?4 Y: l:順順來三文魚頭米公仔箱論壇+ m# R) ~3 v2 Z1 R  i
: 生三文魚片米、蝦多士公仔箱論壇6 v% l+ L6 Q. z1 G2 ~% ]# p+ q
: 早上9時至晚上9時30分
0 b( c5 w  h5 }  I* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: 無休公仔箱論壇  P' M( o2 d6 _- X! [
: 23, Jalan Puteri 2/3, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.8 l& Z' \# O  R# `- w
: 03-8063 5235





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0