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標題: [中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-15 06:05 AM     標題: 仁稔子薑炒肉碎

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. J& K) F: h. J* o& c
仁稔︰
4 N: l5 \& _/ O( K20粒(用刀背大力拍開要見核。). Z: `4 z6 C. e7 F. f

# f; G! V# l* A) I- i7 J" dtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com, c8 z/ b+ c5 _
醃子薑︰
* ~* c( u) H# H4 W# R3 P* \大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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4 ~0 C! y1 J0 x0 @- z( v) Vwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com& x+ I6 g1 l2 E
豬肉(半肥瘦)︰
4 w& h. m( w" W+ F8 O  j% t: nwww1.tvboxnow.com2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' L0 ~/ n& G# {% g) j- @

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8 Y% b: g9 @# E9 Xwww1.tvboxnow.com甜麵豉醬︰$2-$3& z& \+ i: ~  V& u7 x4 p$ I( Q

$ ^; I2 M; K2 ?2 O0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法www1.tvboxnow.com0 [$ b4 j/ j  v9 O) ^: K' F
1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。4 E' ~' x  @4 W

! d. C( I' s9 o  D9 E4 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。
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- u, T* V  L3 l2 h  M0 a: Nwww1.tvboxnow.com3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。  v- b. G3 |* D. j% A3 S9 ?1 N; y
tvb now,tvbnow,bttvb  R, u6 e; J7 \" l6 B# i
4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。
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