標題: [中式食譜] 牛乳肉碎莧菜蒸蛋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-16 06:28 AM     標題: 牛乳肉碎莧菜蒸蛋


3 _. |+ o* }0 S. p' ]1 q9 d" cwww1.tvboxnow.com材料：
2 K( E2 m& f' d, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 (只取嫩葉).....1斤tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 e1 V1 X: T/ l: Q- G
脢頭豬肉(切碎).....200克
  p; H! a, Q7 S7 B/ z. xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3至4隻
" u" t& x& |7 G. J: ttvb now,tvbnow,bttvb牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
$ o+ N5 [4 O9 a- O# m蔥花.....少許, c$ T, o( U2 v, f& p0 \
/ D# h9 }6 u9 R1 f) `" b

1 U' y+ O  f% Z& a公仔箱論壇調味料：
$ F5 V2 E( u; ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許www1.tvboxnow.com# a& e3 Q) u3 f$ n! B& t. V
鹽.....少許
  z9 o  `" v# J) w) V$ T& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
' w8 q& A6 X+ }8 G% Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許www1.tvboxnow.com, a/ v, J' f+ T9 k

9 D2 L# d) B3 y# N$ @公仔箱論壇4 a/ T' Z! o: w
做法
! ~( Y. C3 s/ c7 a8 b5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 b7 t+ k: p/ L8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ P* X# w) K4 w4 T1 U3 S3 e8 l
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
9 U5 D, _; F8 C% l* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z, {( Q2 N4 O/ W公仔箱論壇3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
9 ], r  |  i* ]! Q- E& C" J8 I公仔箱論壇
; b- u: q1 w! s# V公仔箱論壇4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 i# \% j8 {  z# w" I1 j

6 R" o* V: {, J0 R" G' Z7 G7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; Q9 }) N$ M) C: r# }% f* X1 b
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 |5 G. [: M2 R
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。公仔箱論壇( d, V  ~0 r0 M; M, N0 N7 ^& f
tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 r( i9 o' W- c5 T- A
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0