標題:
[中式食譜]
牛乳肉碎莧菜蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-16 06:28 AM
標題:
牛乳肉碎莧菜蒸蛋
, c& p: [6 F" f5 \/ M- q" H. Mwww1.tvboxnow.com
材料：
' S1 c% P5 ~2 J8 O
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
0 q. }8 X9 Q5 \2 I/ Q公仔箱論壇
脢頭豬肉(切碎).....200克
, @, @* j9 u. m
雞蛋.....3至4隻
; U/ L% L- g% ` C6 a5 Hwww1.tvboxnow.com
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
. S! a' \& L! n: m0 X/ v+ F* m公仔箱論壇
蔥花.....少許
3 ~, Z3 H2 I: w- [2 j* D* m" vtvb now,tvbnow,bttvb
1 n4 r5 x i8 C$ z' w) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O3 E/ N% L* {0 z( i& ~1 J% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：
' G7 [: @1 q9 I5 S
雞粉.....少許
7 y" f( {0 [& y. _; F+ T
鹽.....少許
/ B" C8 C8 E: W
麻油.....少許
& M7 c. N, |2 F6 w' f6 f% x公仔箱論壇
胡椒粉.....少許
tvb now,tvbnow,bttvb b6 X* L' e# s [
# S* _( A& a3 a/ e* S& e) ~2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c! q1 x- r7 }3 u) v1 x, A6 l1 g9 m) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
9 N# \& K1 J2 n$ |- R& d9 Z8 ytvb now,tvbnow,bttvb
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
+ Q4 Y' ]. n9 _' N* F2 `
& h' \- D, [8 g) |
2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
: v9 f. |) w1 M' B( X
* J- T( m$ W9 A+ [: ^www1.tvboxnow.com
3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
/ n1 g! S* l' n: m) @
公仔箱論壇. k/ @0 t) A$ i, p, B! ^' P8 n& r
4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
# Y: E2 A% x( j/ P7 E公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com' B( H' ?; l9 G! n4 k/ [% Z3 c
! B" _- I" A! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士：
: J8 x; v: @, W# d
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
公仔箱論壇. i" A6 g. E) p/ G% y
; y! c8 M- ^: {- e% b9 q% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
