標題: [中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-16 06:30 AM     標題: 客家娘酒煮鮮雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: g/ Z4 g; Y: [: A9 M
鮮雞.....一隻& F8 B+ f5 @8 m# W. ?
水.....2碗
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紅棗.....12粒
; K3 d9 T2 F- y5 c' P2 Q" i: _! qtvb now,tvbnow,bttvb薑米.....2-3湯匙公仔箱論壇$ ?% @; B; }1 ~
木耳.....8-10片
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! p' D+ \5 A+ B- d2 J! h做法& N1 W& x, M* O4 x( l( b* C( i$ j
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ l  L% a( B6 X% X, b: L0 T5 d
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2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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0 L& J" B% w0 d2 C* e0 qtvb now,tvbnow,bttvb3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味+ D4 {9 g! @8 c* t9 ~+ }7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ H- c5 y$ n. v0 S2 G! T4 o
5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。$ }  _. W* y* x& T% c8 ~
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貼士：
* x8 [! B% P7 j. C5 ?6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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