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標題: [美食介紹] 龙邦新村美食佳 古早风味吃不停! [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-9-22 12:50 AM     標題: 龙邦新村美食佳 古早风味吃不停!

位于乌雪县的龙邦新村可称得上是一个好山好水的地方,早期锡米业兴旺时,许多华裔先贤从中国南下到该村谋生及发展。龙邦新村目前约有3千名村民,华裔占80%。目前老一辈村民以割胶为生,年轻一辈的村民则多为离乡背井,到都门谋生或每日跨州往返丹绒马林工作。来看看龙邦有什么美食值得去探索的吧!
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& Y/ w3 t( F0 c2 ftvb now,tvbnow,bttvb与霹雳州丹绒马林只有一河之隔的龙邦新村,跟雪州多个新村一样,都是极为朴素的新村。位于乌雪县的龙邦新村可称得上是一个好山好水的地方,早期锡米业兴旺时,许多华裔先贤从中国南下到该村谋生及发展。龙邦新村目前约有3千名村民,华裔占80%。目前老一辈村民以割胶为生,年轻一辈的村民则多为离乡背井,到都门谋生或每日跨州往返丹绒马林工作。
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来看看龙邦有什么美食值得去探索的吧!
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1. 古早味干捞云吞面、乡味咖喱叻沙% x" E: ?3 O1 C& W" n1 c% d

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5 ~6 U- A5 E: W3 u6 Q5 G公仔箱論壇这家古早味云吞面档口只在早上9点30分才开始营业,而且躲在龙邦新村街尾的美新茶室,知道的人不多。除了云吞面,他们的咖喱叻沙也非常受欢迎,咖喱汤头充满浓郁的椰浆味,搭配真是一流!
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特别推荐 : 干捞叉烧云吞面或大黄面。干捞面酱汁做法老板娘是采用酱清,黑酱油,蚝油,麻油,混入少许上汤和纯正猪油或烧猪油一起捞。配上半肥廋叉烧头,肥美菜心或芽菜,酸度适中的奄制青辣椒和皮薄陷美的水煮云吞,在洒上葱粒, 香脆可口…哇!简直是无敌的配搭呀, 满足满足!
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店铺:龙邦美新茶室
1 h, C  I' ?) E) t% N5 ~4 p0 w  _tvb now,tvbnow,bttvb地址: No.115, Kg Baru Sejantung Kalumpang, Selangor.
! D8 K* `' _  J$ h# Z% g# ewww1.tvboxnow.com联络电话: 012-3047944 03-60491701公仔箱論壇8 O; t0 x2 ~' ~' L( v
营业时间: 早上9时30分至中午12时TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 b9 s. l4 n
休息日: 每逢星期一公仔箱論壇0 h) k/ {2 [2 u6 V" [1 M
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2. 聚宝家乡海鲜饭店
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# V$ I: b# v2 _1 _公仔箱論壇坐落在龙邦新村成发茶室的聚宝家乡海鲜饭店,位于龙邦新村大街中心,非常容易找到。
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聚宝家乡海鲜饭店的招牌菜式主要以家乡菜肴为主,让我来介绍这里的招牌菜肴:奶油非洲鱼、招牌清蒸金凤鱼、咸鱼花腩煲、招牌猪手(横财就手)、盐蒸甘榜鸡、清炒有机薯苗、马来风光空心菜等。公仔箱論壇. `' c/ F: N7 }# z

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龙邦美食小Info:8 j9 J# ^: V, Y
店铺:成发茶室 公仔箱論壇( x5 D) `. I( j  V# [9 z
地址: Kg Baru Sejantung Kalumpang, 44100 KKB, Selangor.
8 l. Y0 ~$ F  y1 b0 ptvb now,tvbnow,bttvb联络电话: 012-6922191 012-71221911 ~$ y# s, \6 [) A5 |
营业时间: 中午12时至晚上9时30分TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" y7 W% u: w, t  Y5 b
休息日: 不定公仔箱論壇+ k) y$ A) V( {9 _* G& j
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3. 自打面条口感独特
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9 _3 N% d. m5 v6 ?# w2 O0 }. rwww1.tvboxnow.com傍晚6时才开始营业的“良记”大炒,是当地吃晚餐的好去处。该大炒位于丹绒马林未过桥处,即仍属雪州范围。老板刘文良说,他从1974年营业至今已有40年,都是使用火炭烹炒。www1.tvboxnow.com; k' ]# H0 x2 A" U# W) r

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他仅售卖福建面、月光河、刺激米粉及虾米炒包菜等数样大炒种类。他说,火炭炉的火要够猛,能涵盖置放在锅内的面条,另外,以炭火的面条也较为耐热。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 y6 U; e. Q7 {

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他在30多年前自研一道名为“刺激米粉”,以特地远从砂拉越运至的胡椒粉作为主要调味的米粉汤,后来深得顾客喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb  M/ \. O$ q# e' }% R; ^" T
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龙邦美食小Info:
( t' y, V, E8 D' v$ h! o$ f店铺:良记大炒
/ x% }2 X' Y5 @www1.tvboxnow.com地址:Lot 314, Jalan Besar Ulu Bernam, Selangor.
1 O" {; a9 L; |联络电话: 012-518 0165TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& Z6 l: f) Z+ w3 H- G
营业时间: 傍晚6时至午夜12时30分
, _. j$ E0 f& d$ a. `休息日: 每逢星期一
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' W7 K& B, ^3 v( R. I+ y# {3 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 咖喱鱼头香味四溢* G& m' J9 |2 l) D4 K

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$ M7 S( Y5 `0 ~7 w4 n0 i与龙邦华小为邻的成记茶室,每日下午及晚上两个时段售卖咖喱鱼头,已有28个年头。老板陈美彩说,石斑鱼及马友鱼较为适合搭配咖喱鱼头。此外,顾客也能选择炸鱼或普通鱼块,视顾客的口味。
) z/ I6 I& i+ h$ Y5 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 I& O1 H- w) V. y5 W. x

7 e1 d3 _9 b3 Y0 j9 K/ ^* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说,其咖喱加入香茅、黄姜、兰姜及辣椒干等自调的咖喱粉,需要约1小时烹制,后再加入鱼头烹煮入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 \  v' ^7 S7 }- j) i  N6 K

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另外,顾客可以选择咖喱鱼头伴白饭或米粉一同食用,同样美味。tvb now,tvbnow,bttvb- [' g$ B5 N5 L' c/ o+ r% Y& F6 D

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龙邦美食小Info:
; Q% I2 P( M: N" K8 [8 `, X  O公仔箱論壇店铺:成记茶室公仔箱論壇4 P/ s+ T" ?: p; o9 {
地址:No.17, Kampung Sejantung Kalumpang, 44100 Kerling, Selangor.
6 Z/ E1 c% O1 E2 `" {& e5 p; _8 E% l联络电话: 010-789 7883: n  m' L- W* \+ c
营业时间: 下午1时至下午2时30分;傍晚6时至晚上9时6 ~" _3 C0 r) f
休息日: 不定时
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) m  W# r, q$ f% e% w0 zwww1.tvboxnow.com5. 龙邦限量手工包
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2 T: D9 G9 ^. V+ [' {/ {, V! d根据现任老板陈经建(71岁)回忆,其父亲陈为信早年从海南岛万宁南来,最初在巴生割胶,后经朋友介绍说龙邦有一客家人经营的咖啡店要顶让,于是,便在1937年开始接手这间“长芳茶室”至今。现由他夫妇俩及两个儿子联手经营。
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! Z- }( X( [" s6 u或许对很多人来说,“长芳”只不过是间再寻常不过的乡下咖啡店。早上卖咖喱粉食和淋上咖喱汁的干捞面,下午则推出一两轮限量手工包。其余,当然就是各式西茶、蒸烤面包和马来人寄卖的包装椰浆饭。tvb now,tvbnow,bttvb; K$ u: `6 S2 W7 b, ^3 |% x# `; D- o

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它不会精彩到你非吃不可,但如果你愿意一大清早开车来到这个边陲小镇,或下午一时左右来到“长芳”耐心等待热腾腾的手工包出炉,你会发现这些简单美味,是长久以来许多龙邦人不离不弃,属于生活的一部分!
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; l5 I$ k3 m. |, ?+ H! Vwww1.tvboxnow.com店铺:长芳茶室9 y" A" h# A, y9 f. A6 |
地址:No.12, Jalan Besar, Kalumpang, Selangor.tvb now,tvbnow,bttvb3 B5 E, K3 }2 l5 ?+ t
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