標題: [西式食譜] 焗大菇伴忌廉菠菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-22 05:42 AM     標題: 焗大菇伴忌廉菠菜


/ e) V. Q: j( b5 Hwww1.tvboxnow.comIngredients（三人分量）
+ w0 T/ D5 D, l$ W4 J, U' I- I公仔箱論壇Portabello大菇.....3隻
& g$ p3 D; C9 Vwww1.tvboxnow.com菠菜.....100克
; T5 V0 L. `0 U: y8 B- o3 vtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克
3 A; v1 n; l& y/ C1 j忌廉.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: G  U' n: L( L4 S5 z
Parmesan芝士碎.....15克
# l6 Z6 G% [, l& g8 ?+ F沙律菜.....10克www1.tvboxnow.com9 D4 P1 X) X) g4 m5 d7 g

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9 f% [2 q) e3 c6 Nwww1.tvboxnow.comStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) T9 I9 D- ]8 G9 ]
1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。
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; C, O6 u* M) B; |tvb now,tvbnow,bttvb2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。www1.tvboxnow.com( o8 O/ J* ~$ C1 S) j: N
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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9 \) g! G8 [* y/ a5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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Tips
1 P/ m2 ?, e! y. S. b公仔箱論壇可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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