標題: [中式食譜] 韓式牛肉炒粉絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-23 05:59 AM     標題: 韓式牛肉炒粉絲


; F" n% d* V# }tvb now,tvbnow,bttvb材料︰tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 c5 a& _& ]1 l( l' j; n
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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0 T1 f7 e$ q# G# ?, r牛肉醃料︰www1.tvboxnow.com0 E$ y- }7 ?  Z1 s
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量
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做法:
, e) }5 X  g3 {$ p2 ^) o; [, [/ t1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k4 t/ z$ [/ p! Z+ Q9 X

2 W) S- K' {  S2 Zwww1.tvboxnow.com2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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8 i( x) C  W0 ]0 e% M, ^  rwww1.tvboxnow.com3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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