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標題: [美食介紹] 牛肉漢堡 [打印本頁]

作者: di0208 時間: 2015-9-23 08:51 PM 標題: 牛肉漢堡

精緻的牛肉漢堡，吃出牛肉的原汁原味，而且並不油膩。

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材料：* ^# r3 f+ l. A0 L; @) k7 o. W
牛絞肉—— 500克
洋蔥—— 1顆（切成圈狀）
番茄—— 1顆（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* c6 n$ {& i$ V/ l
牛油—— 適量
橄欖油—— 1小匙公仔箱論壇$ O$ r0 k$ f: g8 d  ]! V% f( ?
生菜—— 適量9 L% j2 `! R+ i) Z; _9 r. p2 e
蔥 ——適量（切碎）www1.tvboxnow.com: Z! O3 m  F5 y9 Z3 {* J
西洋香菜—— 適量（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb- O. [4 R  h% X
雞蛋—— 1顆
芝士片—— 3片www1.tvboxnow.com8 T; u1 d% l0 t1 {( ]# e+ k3 X
腌制甜菜根—— 適量（切片）
麥片漢堡包 ——3個tvb now,tvbnow,bttvb9 E7 B6 O% c8 h) a6 H) K
餅干糠—— 2大匙
顆粒芥末醬—— 2大匙
黑胡椒 ——适量
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特調牛油果醬：
牛油果—— 1顆
胡椒—— 3大匙, M+ ~3 [* ]- w$ B, D
鹽 —— 2大匙
希腊酸奶 —— 1大匙
辣椒粉—— 适量
青檸汁—— 1顆www1.tvboxnow.com6 m# y; J: l+ m0 J
做法：
1.把牛絞肉加入蔥末、西洋香菜末、餅干糠及雞蛋拌勻。爾後撒上黑胡椒粉及顆粒芥末醬調味。tvb now,tvbnow,bttvb) S9 w, f9 ]6 D3 q+ `
2.把牛絞肉放在手心壓成圓形的牛肉餡，備用。
3.熱平底鍋，加二大匙牛油后放入一根西洋香菜爆香。
4.以中火將牛肉煎成棕褐色翻面，蓋上鍋蓋轉小火，煎煮8分鐘。
5.把漢堡包切開，涂上牛油及在鋪上一片奶酪，放入烤箱內烘烤2 分鐘。
6 . 將牛油果醬材料攪拌均勻，抹在烤好的漢堡包。www1.tvboxnow.com4 l3 {" a9 L% c* S$ I. o
7 . 在漢堡包的下層依序鋪上生菜、洋蔥圈、番茄片及腌制甜菜根。把煎好的牛肉漢堡排夾在漢堡包中，用竹籤固定即可。

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