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標題: [食肆地點] 佐敦新酒樓 嗒刁鑽本地海鮮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-24 05:14 AM     標題: 佐敦新酒樓 嗒刁鑽本地海鮮

       
' u+ u6 U% d/ g4 I, H/ g" X4 L公仔箱論壇$88招牌孖寶:新張期內優惠,包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞,其中黃腳鱲每條重四両,size適中,肉嫩有魚香。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# a$ T2 ^: C& U
       
& z7 g0 H0 t6 U  O. {tvb now,tvbnow,bttvb佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝,但有麝自然香,賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣,有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓,魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等,款式多且高質素。, C' B6 l! O4 _, C: X

9 C  @3 M5 F7 F8 S除了靚魚外,這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸,還帶來創意點心及菜式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 f8 b  A, W' E: Z  m9 o
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有氣礦泉水燉湯
; w: U  a6 M) {0 Y) B. b; ztvb now,tvbnow,bttvb像蜆肉細細粒,可做瑤柱蛤蜊菜苗餃;橙色飽滿的野生青口,靠專人潛水採收,嗒落軟綿鮮甜,既用來炮製青口小籠包,亦能加清酒蒸煮,成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水,說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘,加入生磨杏汁,好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數,$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞,非常抵食。" [8 f& _( U$ R- ~1 I

, }. l) P3 h7 @/ s: Z( ]2 Ftvb now,tvbnow,bttvb海宴樓
1 H% M( j! Y, O: C地址:佐敦彌敦道佐敦薈2
3 Q+ O- F- n! Q% @平均消費:午市$60、晚市$200
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6 \. B; ?2 s! s7 t( Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W  s' p$ z$ q
有氣礦泉水燉白肺湯$128:有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香,湯水香氣撲鼻,滋潤順喉。       
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瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起:以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡,蒸出油潤鮮味。        9 j% g8 ?" R6 Q" ^) l7 m% c5 V

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魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑,夠生猛。       
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