標題:
[西式食譜]
泰式柚子沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-24 06:29 AM
標題:
泰式柚子沙律
% Y6 p7 x' k4 Y \! s
材料： (4人分量)
# H: i( o4 z2 p5 w公仔箱論壇
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
4 p# Q) ?2 C3 K) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n7 {, X+ C7 I/ ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: b( A; Y* k3 F7 Y9 Y
醬汁料：
! {1 c" P/ y# |1 i( q0 xtvb now,tvbnow,bttvb
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
R* d. E& }% C/ ?公仔箱論壇
$ d: M# I) Z+ z+ k' K, U5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
& k' }- s1 ]. y$ C: s公仔箱論壇
做法:
, `3 k& D3 e$ Q2 h1 f" i1 ?公仔箱論壇
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
: }/ K% Z2 ]0 q7 j, s
) y1 ]. O* e4 F% T. }$ D# r5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
+ [( t2 N9 u% S) z0 w' W2 J; h
: T, T8 M" ^' O) a9 d
3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
+ M% ]/ O9 m! ^+ u/ g公仔箱論壇
9 a! G* w9 B" P/ C# B5 c* Q0 E
4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 c; P# `8 L9 f
8 I: V. q- _/ L8 A! D9 N8 P: v公仔箱論壇
- C1 v2 Q- ?) }4 W, @4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips
" H' i4 Q N# V. X% P8 W
愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
0 ?& _. K' }/ ]+ I8 L公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 P: r! T( T1 V3 G1 p9 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
