標題:
[健康資訊]
菠菜穩血糖解便秘！1招處理腎結石不能碰的草酸
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2015-9-27 04:07 PM
標題:
菠菜穩血糖解便秘！1招處理腎結石不能碰的草酸
很多人都知道菠菜是相當營養的食物，但是你知道菠菜到底對人體有什麼幫助嗎？還有，你知道要如何處理掉菠菜中對腎結石患者有害的草酸嗎？就讓我們來介紹這個被稱之為「蔬菜之王」的菠菜吧！
www1.tvboxnow.com. T) {" H5 K9 M& @8 H8 ~: U
/ l( R/ t9 w9 }6 S3 X+ x& ptvb now,tvbnow,bttvb
1. 穩定血糖
2 U( A! {) R |9 U a4 h
菠菜中含有一種類胰島素的物質，作用與胰島素相近，可以幫助維持血糖穩定，因此對於第二型糖尿病患者而言，是相當有益的蔬菜。
www1.tvboxnow.com( F8 S, s9 y# ~* o7 Z
) _6 A6 r% z( s7 T/ ?" Mwww1.tvboxnow.com
2. 對孕婦、嬰兒有益
# h1 F C1 H6 _ x1 X0 S$ g2 ^3 Atvb now,tvbnow,bttvb
葉酸是屬於維生素B群的水溶性維生素，在菠菜中含量豐富。女性懷孕初期，身體需要相當大量的葉酸，如果葉酸補充不足，很可能會增加早產或流產的機率。
& E% v) x6 j' p9 b1 L( V公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* I6 g% h7 f( e& g7 {( r8 Y. I
此外，葉酸也是促進嬰兒腦部與神經系統發展的重要元素，因此孕婦可以藉由多吃菠菜補充營養。但過多的葉酸也會對身體不利，仍需適量。
公仔箱論壇2 S( C/ A# R/ f! T( f
; f# y4 p& o1 `! a" M$ `. Rtvb now,tvbnow,bttvb
3. 豐富維生素
( O" t( M2 T$ E. Z' l: e4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菠菜中豐富的維生素，可以預防嘴破、發炎等因為維生素攝取不足所帶來的問題。其中豐富的維生素K，能幫助身體凝血，預防骨質疏鬆，使皮膚與髮質變得光彩明亮，對身體而言是一種不可或缺的維生素。
$ a- K% p0 k9 ^+ {/ N. j1 p- [
% y2 }' ]2 C1 @; Mtvb now,tvbnow,bttvb
但如果要補充鈣質，菠菜並不適合與含有鈣類的食物同吃，因為菠菜中的草酸會與鈣結合，形成結石，除了不利於鈣的吸收，也不適合腎結石患者。
: c0 a- U* Y1 A) }! |tvb now,tvbnow,bttvb
- q6 y3 Q- m, X
4. 改善貧血
/ n' S3 G1 d2 ]/ L
含鐵量豐富的菠菜，被認為對女性是相當有益的蔬菜，因為可以改善貧血，使面色紅潤。但是因為菠菜中的草酸，會阻礙身體吸收鐵。因此，調理菠菜前，藉由汆燙就能避免身體吸收過量的草酸，但要注意汆燙後的熱湯不可再使用。
: J0 G5 M! @5 ]6 f& A* C8 g$ }
. F6 |- @# u% v0 g0 y
5. 改善便秘
( ?2 V4 d7 B( h7 H; h) u
菠菜纖維素含量高，可以幫助腸胃蠕動、清熱解毒，使排便通順。
6 ?# y' {1 b3 [5 H' {8 M% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ z& l$ z4 I4 y; w6 W0 C
6. 保護眼睛
公仔箱論壇7 W( r9 H: M9 R2 b+ `" r
菠菜中含有胡蘿蔔素，在人體中可以轉化成維生素A，能預防近視、黃斑部病變等，對眼睛相當有益。
公仔箱論壇1 \! h- i& X; c5 x
) f0 j* o. s$ l$ n# e; `
7. 防失智
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- B, P. `' J3 q) f& o) r
菠菜中含有大量的抗氧化劑與維生素等，能夠促進大腦的活動，加強細胞增殖，減緩記憶力衰退，維持青春活力，可以抗衰老、防失智，預防老人癡呆。
( P l# S8 A) swww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com& m- t- v/ N' Z3 ^3 F, O! w
8. 提高免疫力
公仔箱論壇- B- O! F+ k6 D4 B: _$ t
菠菜含有不輸給牛奶含量的豐富蛋白質，它可以幫助身體調節機能，增強免疫力。菠菜中的維生素C也能預防感冒。
7 h$ s( [4 N$ `* ~, q
2 M' [6 u! L+ J0 ?: a( [公仔箱論壇
【5分鐘快速上桌的菠菜料理】
% w4 Y" x5 q7 K, Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 C/ a8 A. J/ k2 T& S
材料：
; u- B/ w; ? F( ?# ^, N8 ^" y
1. 1/4杯的水
& u& b. ~$ Z p; Qtvb now,tvbnow,bttvb
2. 約450公克的菠菜
# S% a' F: S( U& @
3. 1茶匙的芝麻
tvb now,tvbnow,bttvb: F. f9 @% }: A9 u* }" `
4. 2茶匙的醬油
6 J- x0 b, I7 l1 n7 {( B; S" O) [( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 2茶匙的芝麻油
www1.tvboxnow.com$ d! H3 _: o0 i
6. 1小辦切碎的大蒜
www1.tvboxnow.com2 E- [5 m; ` }; k
7 x7 Y/ n3 x( |. y! ~' ~2 ~7 fwww1.tvboxnow.com
步驟：
4 |; P( N: g5 [
1. 先將水倒入鍋中，讓水煮開。
( Y% C2 g& x0 d& x* m& ?/ V- {' }公仔箱論壇
2. 放入菠菜，攪拌約2～3分鐘，充分煮出菜葉的水分
5 J. T! K+ Q9 @4 R. _ e
3. 撈起菠菜之後，將多餘的水分過濾乾淨，拌入芝麻、醬油、芝麻油與大蒜即可上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
