標題: [健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-9-27 04:08 PM     標題: 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。, S+ C: i) ]* @3 n) f4 o
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
* g4 L6 g. y) K" {$ Z3 _tvb now,tvbnow,bttvb【功用】
$ c" A, `5 S$ L1 q2 L! c& t/ D% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
, }2 s- ~. G+ R8 c2 q) }1 h8 q❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
) v" B6 ^/ V) u: |6 S3 g. g8 V) ^❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。" l" M- c3 L. O+ l+ A& A
【禁忌】1 z  f' P) Y7 y: n, d9 [
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
- h. k# i1 g5 Y8 D' g4 Q. ^2 X公仔箱論壇❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
; f& ^: x  f0 P2 C/ R2 y❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹# t- q! q0 }& N4 x
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。

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