標題: [中式食譜] 話梅蒸豬利 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-30 05:41 AM     標題: 話梅蒸豬利


2 L: k* M" B9 o' N! R公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 b; r6 W1 Y3 g0 ]; q7 A% H
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量8 u' e  @; }% H" V
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! I) _3 F4 Y" h) [1 f# Q) Swww1.tvboxnow.com醃豬?調味料：
$ w( [& q' N" Otvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇( O# ~. E6 ~7 F# B
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0 R; o& x2 {" Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% D+ g& c, B* S; w( K* _
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。公仔箱論壇* q, _7 I& A) k/ }( O) C4 B
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! X1 z( w8 H

+ D2 @- e: {2 ^$ htvb now,tvbnow,bttvb4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。www1.tvboxnow.com2 d5 X- |+ t6 S% b5 ~- f$ d
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6 Q9 O* u) C! a) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
, P4 B! `- A" L& }1 f. k/ jtvb now,tvbnow,bttvb話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
5 u, U7 B' }9 G9 C% g- ?- ~tvb now,tvbnow,bttvb
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