標題:
[中式食譜]
豉椒炒蟶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-1 05:55 AM
標題:
豉椒炒蟶子
5 m- o: O4 Q" V( a/ F$ G0 E
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ B6 i- [( S5 J8 A) B1 ^" e
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
tvb now,tvbnow,bttvb; o% `# W$ t0 u. Y" o6 |9 a$ v
p6 A& ]* V4 Y: Q: K) D; _1 h: }
9 Z/ M& h0 q: \) Z. N7 |) y' k+ f
調味:
0 T9 [5 @; t8 Mwww1.tvboxnow.com
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 R2 ^2 [! n, e4 n5 _( y
5 z( a$ I: N; ?: P: K1 G! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q4 I2 ]: v9 _) d8 _ @
做法:
! O& Y! }( T [8 Y# V公仔箱論壇
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
) l) _1 k( e2 y$ a
; i$ e/ C! c' H# \公仔箱論壇
2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
% ~. B, L4 K- @; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com% d6 d. G: b/ U2 S& R
3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
$ i* Y- f( z2 Q( v0 _. E4 Q' I
8 p5 ~ u& l; {9 D& H) @
$ C/ @. \3 W) Q" \# B
Tips:
i8 h4 @2 e; d2 F H) n0 u公仔箱論壇
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
( u: \; `% h v5 T) e
+ V i+ L* p. q# n0 d8 R+ Vwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
