Board logo

標題: [美食介紹] 阿娥客家擂茶贊! [打印本頁]

作者: di0208    時間: 2015-10-1 07:32 AM     標題: 阿娥客家擂茶贊!

本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 7 S! Q2 a7 Z7 o0 e+ D9 H9 X

: c$ C4 `( O/ C. g" Z* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


; Y+ Q! a& e5 w% {1 P6 uwww1.tvboxnow.com, Y( `& i% ~, Z9 K0 U+ b% z
  [' D) f' w$ h; w8 E+ Q4 n+ y# X

# p& a1 G+ X+ Y3 Ctvb now,tvbnow,bttvb6 z) c$ h# @$ |
喜愛客家擂茶的人,特別是古城的擂茶迷,相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
# o# {5 z. T+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥的客家擂茶,美在它是用愛心來呈獻,茶湯夠濃、夠香、夠料,讓顧客吃出健康,對它不離不棄。
" `2 N) t# K) @5 U5 p6 b+ {) N
* }; W. N: T, R5 U/ r) W& K( _公仔箱論壇多次搬遷 顧客回頭探尋www1.tvboxnow.com: z& l: g/ A0 p+ w7 i' m( A
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度,可從它自王金輝路民漢美食坊,先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後,顧客東探西問,最終都喜出望外,紛紛尋上門來而察出一斑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 k; o, A: N% Z
今天,這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面,THE STORE購物廣場旁的小販中心。  ^: q* V$ P4 k0 Y( B
公仔箱論壇, U) h" [" Y0 w# w/ b

3 ~9 B& G! k, ~$ K9 w0 k
7 O3 n6 R8 e1 p5 W4 C6 w5 `
8 T6 F/ P2 a* q雖然當地缺乏人潮,而且目前它又是僅此一家做早午市生意,但是老闆娘卻絲毫不以為意,因為她相信,不論熟客或生客遲早都會跟著來。公仔箱論壇" N  {" E% ^  J9 x+ p, _* {4 o
現年64歲的阿娥,全名葉碧娥,她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前,在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
3 _0 s8 u, b' d3 x' g, x在當時,擂茶並不是流行的健康美食,賣客家擂茶的據說只有一家,非常少見。因此,阿娥客家擂茶檔的出現,讓古城人多了一項健康美食的選擇,不但受到客家人的最初追棒,如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。3 [) B, u& x4 {% E6 F, V' w* A
用心製作 口碑相傳www1.tvboxnow.com" q4 u7 P; {6 T9 s3 e
阿娥接受本報記者訪問時說,雖然她是客家人,平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶,但是,她從未想過要以賣擂茶謀生。
# a; Y# a$ g$ l9 ~( {' btvb now,tvbnow,bttvb直至有一天,她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動,吃到佛友為客人製作的擂茶時,驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口,讚嘆之餘,不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做,不如嘗試研製擂茶來過日子。公仔箱論壇- p1 h9 D3 w; U0 H7 a. C
藉此因緣,他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口,邊學邊賣擂茶。
+ p$ t* @. Q; S1 j* r- z/ n7 F由於用心調製,許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客,屢吃不厭。
6 t9 _' F1 a) M) s9 L9 o: n% q阿娥客家擂茶的名堂,後來在口碑相傳之下不脛而走,迄至今天,當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
, c; c7 W" a, `+ e& A' S/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選材料 吃出健康& a6 k, f* i1 @% J
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢?除了茶湯香濃美味可口外,記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。
9 |1 ^- X% R8 l/ s8 ^& [+ k! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿娥說,以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後,以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏,製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 s. H/ n9 k+ P# Q5 e
她舉例說,如花生之類作為擂茶的配料,都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻,亦是在處理得干乾淨淨後才使用。www1.tvboxnow.com6 ]( ~7 U0 S5 z- c# Z7 J( R2 h+ ~/ ~
也是一名素食者的她,這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念,作為一貫的營業方針。) O) F# R/ Y6 \
她說:“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意,而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”
- D. B  D4 n! Dwww1.tvboxnow.com阿娥客家擂茶檔tvb now,tvbnow,bttvb# N; C4 m% r: g' k. j- Y7 o) C
: FAJAR 購物廣場旁小販中心
( I  G* @+ v. n& htvb now,tvbnow,bttvb: 上午8 時至下午2 時(星期二休息)7 `  u' O% O6 e6 C& z4 T
: 016-613 6253 (阿娥)、016-908 9155 (胡先生)





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0