標題: [西式食譜] 咖喱三文魚鬆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-6 05:06 AM     標題: 咖喱三文魚鬆

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材料:     
  q6 d, t) e6 G! z0 a1 k1 K# o公仔箱論壇三文魚柳200克、急凍毛豆（解凍）150克、荸薺（去皮，切粒）4粒、松子仁（炒香）4湯匙、蒜蓉半湯匙、牛油生菜（撕成細片）1棵
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調味醃料（三文魚）： 公仔箱論壇" }7 M+ M( C, _" J
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水少許
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0 }' ?' b) u' p醬汁： 咖喱粉半湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、清水適量
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! X0 t' V$ S3 [8 Q+ g3 _! Pwww1.tvboxnow.com做法:     www1.tvboxnow.com( X* ~6 v) A* h/ _  }
1.用鹽、胡椒粉將三文魚醃10分鐘。% Z; m+ E# k$ P& T0 g4 ]5 g
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2.起油鑊將三文魚兩邊煎香後拆魚肉，拌入毛豆、荸薺、蒜蓉、咖喱粉。
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3.加入生抽、清水調味，下松子仁拌勻，取出上碟，進食時用生菜片包裹伴吃。
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