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標題: [西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-6 05:07 AM     標題: 蒜蓉雜菜春卷

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材料:         + k  m7 I/ v7 Y3 R. u/ p* A: C6 u
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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$ S5 S$ ^" P; [! j9 q6 {% Ktvb now,tvbnow,bttvb包春卷黏口醬材料:公仔箱論壇% `+ x! |6 a# X7 q% J. J. I
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 m, F1 k4 T2 E# S* r2 E! n
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* r# g) \: G/ m; f, ^7 L' gtvb now,tvbnow,bttvb做法:         www1.tvboxnow.com1 t0 i- `$ J4 D; B& B* R
1.把菜心及白菜仔切碎汆水,然後利用凍水冷卻,再用毛巾吸乾水份。
* ^- T( [7 D, [* E: O( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, h4 e; k, ^1 I+ [4 V; Y
2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻,再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後,即可包春卷。www1.tvboxnow.com- x( d6 k" H& C" U3 I- h) a' A

$ `; ]4 H, v  ^4 s# v) ^公仔箱論壇4.用約140度油溫炸春卷,熟後上碟,即成。www1.tvboxnow.com% h7 D4 H3 c4 b5 O0 [
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4 z8 j  r- _  S) Z4 X( ~# |* u# B3 X公仔箱論壇Tips:        
* n& v) U$ ]1 H蔬菜灼熟後過冷河,可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬,春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高,油溫過。
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