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標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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+ H; @1 f% l& V# f  n! @愛手工啤酒的Jonathan So,七年前從紐約回港,發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒,手工啤酒並不普及,想了良久,終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單,就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒,「香港很多餐廳都很講究細節,牛肉要來自美國、澳洲;水要天然又要來自礦泉;連餐具都要手工精製,既然對每件事要求都那麼高,沒理由提供的啤酒就那麼隨便,在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。tvb now,tvbnow,bttvb" e3 @* \# r! }2 w. X. s

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  H# k) K  E/ j# P8 E9 C; X* aJonathan So是手工啤酒節的創辦人。
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱,場地更大,啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒,口味由淺入深,輕淡又有,重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤,以及日本的辣啤,酸辣齊上,以為味道一定好怪,怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性,令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味,或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 / k5 P; S$ m, W
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YO-HO Suiyoubi No Neko@booth F3www1.tvboxnow.com4 ]8 u6 k+ S( T
產地:日本
; f7 S) D  ]. _* M4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精:4.5%TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ y  ~6 G9 c. P
輕淡之選:顏色淺、味道淡、酒精低,罐裝上印着可愛的貓,適合不愛苦,或剛學習飲手工啤的女士。
) b/ ]* k& n! u公仔箱論壇推薦度:★★★☆☆
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www1.tvboxnow.com8 M' i4 \3 |! C( @2 I- T' Y
Bionic Brew Pale Ale@booth K2
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酒精:5.6%tvb now,tvbnow,bttvb) X. w9 g0 E6 n# V$ {
酒花味重:苦味很直接、持久,餘韻帶甘味、橙皮味,對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
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Yeastie Boys Gunnamatta@booth B        1 s3 O; g7 a8 U. j
產地:新西蘭
9 V  o: g% k! }& g7 Y# h公仔箱論壇酒精:6.5%tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 Q, F5 r; ~' w, k7 m  _! B1 S
苦澀檸茶:加入伯爵茶葉,茶香混合啤酒香很特別,是檸檬茶的味道,回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。8 q  c; K4 w6 S$ G7 C$ i. x
推薦度:★★★★☆
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) Z; Y9 F& \1 D6 y5 y9 dtvb now,tvbnow,bttvbAnderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5        8 w. i0 |& c* Z/ _' {! H5 j
產地:美國
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消滯酸啤:美國酸啤,用血橙製造,若沒有心理準備,入口一定會嚇一跳,以為啤酒壞了;其實酸酸的,感覺挺清新,飯後飲,消滯一流。公仔箱論壇4 B$ N3 `3 i- J- q7 v( S& _( ^  _% @
推薦度:★★☆☆☆2 ]  r& a) `" L' x2 a# U
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* U" h) Q: @+ V5 s- B% F) D6 k  qwww1.tvboxnow.com1 h6 ?2 j1 h1 x, `" M
Kagua Rouge@booth A4-A5                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& }- G& [/ m
產地:比利時
  P; T2 _7 J9 |: I公仔箱論壇酒精:9%
" E1 d1 H$ k$ c- Vwww1.tvboxnow.com帶甜辣椒:日本品牌,但在比利時釀造,加入了日本辣椒(sansho pepper),味道豐富。以為辣椒味會很怪,但餘韻帶甜,非常易入口。
( d$ }0 q. y; a( X2 Owww1.tvboxnow.com推薦度:★★★★★
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1 j# Y! H4 P% |: Iwww1.tvboxnow.comFeral Boris@booth J4       
. T+ _1 @# }/ Y$ Mwww1.tvboxnow.com產地:澳洲tvb now,tvbnow,bttvb5 K" o* w  n1 J7 E, f  o/ u# w. F, T
酒精:9.1%公仔箱論壇  Y5 l7 p1 y+ u7 s0 {
焦糖甜酒:聞起來似豉油,入口卻似加了奶油的焦糖咖啡,更有點baileys甜酒的感覺。
* n# S' R& L# v; s7 f+ o; W( @推薦度:★★★★☆
8 c. O; Z8 b' q( J8 t8 I" j公仔箱論壇4 I& y& v  S; t' ~
Beertopia2015
" W& x1 E1 ?' p* o& v0 L- b日期:10月9日(星期五)至10日(星期六)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s5 J4 E6 N) i6 j1 c
時段:1.星期五18:00-23:00;2.星期六18:00-23:00;3.星期六12:00-23:00
, I! J$ O* g8 t% ]& L  J1 Ntvb now,tvbnow,bttvb入場費:$330起,包括5個代用幣
6 q5 G4 ~% h5 H. u公仔箱論壇地點:中環海濱





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