標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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+ H; @1 f% l& V# f  n! @愛手工啤酒的Jonathan So，七年前從紐約回港，發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒，手工啤酒並不普及，想了良久，終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單，就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒，「香港很多餐廳都很講究細節，牛肉要來自美國、澳洲；水要天然又要來自礦泉；連餐具都要手工精製，既然對每件事要求都那麼高，沒理由提供的啤酒就那麼隨便，在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。tvb now,tvbnow,bttvb" e3 @* \# r! }2 w. X. s

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  H# k) K  E/ j# P8 E9 C; X* aJonathan So是手工啤酒節的創辦人。
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱，場地更大，啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒，口味由淺入深，輕淡又有，重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤，以及日本的辣啤，酸辣齊上，以為味道一定好怪，怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性，令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味，或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 / k5 P; S$ m, W
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YO-HO Suiyoubi No Neko@booth F3www1.tvboxnow.com4 ]8 u6 k+ S( T
產地：日本
; f7 S) D  ]. _* M4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精：4.5%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ y  ~6 G9 c. P
輕淡之選：顏色淺、味道淡、酒精低，罐裝上印着可愛的貓，適合不愛苦，或剛學習飲手工啤的女士。
) b/ ]* k& n! u公仔箱論壇推薦度：★★★☆☆
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www1.tvboxnow.com8 M' i4 \3 |! C( @2 I- T' Y
Bionic Brew Pale Ale@booth K2
0 C  x. x; d6 x0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地：中國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" T! L) e3 D
酒精：5.6%tvb now,tvbnow,bttvb) X. w9 g0 E6 n# V$ {
酒花味重：苦味很直接、持久，餘韻帶甘味、橙皮味，對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。
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Yeastie Boys Gunnamatta@booth B        1 s3 O; g7 a8 U. j
產地：新西蘭
9 V  o: g% k! }& g7 Y# h公仔箱論壇酒精：6.5%tvb now,tvbnow,bttvb3 Y4 Q, F5 r; ~' w, k7 m  _! B1 S
苦澀檸茶：加入伯爵茶葉，茶香混合啤酒香很特別，是檸檬茶的味道，回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。8 q  c; K4 w6 S$ G7 C$ i. x
推薦度：★★★★☆
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) Z; Y9 F& \1 D6 y5 y9 dtvb now,tvbnow,bttvbAnderson Valley Blood Orange Gose@booth A4-A5        8 w. i0 |& c* Z/ _' {! H5 j
產地：美國
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消滯酸啤：美國酸啤，用血橙製造，若沒有心理準備，入口一定會嚇一跳，以為啤酒壞了；其實酸酸的，感覺挺清新，飯後飲，消滯一流。公仔箱論壇4 B$ N3 `3 i- J- q7 v( S& _( ^  _% @
推薦度：★★☆☆☆2 ]  r& a) `" L' x2 a# U
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Kagua Rouge@booth A4-A5                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& }- G& [/ m
產地：比利時
  P; T2 _7 J9 |: I公仔箱論壇酒精：9%
" E1 d1 H$ k$ c- Vwww1.tvboxnow.com帶甜辣椒：日本品牌，但在比利時釀造，加入了日本辣椒（sansho pepper），味道豐富。以為辣椒味會很怪，但餘韻帶甜，非常易入口。
( d$ }0 q. y; a( X2 Owww1.tvboxnow.com推薦度：★★★★★
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1 j# Y! H4 P% |: Iwww1.tvboxnow.comFeral Boris@booth J4       
. T+ _1 @# }/ Y$ Mwww1.tvboxnow.com產地：澳洲tvb now,tvbnow,bttvb5 K" o* w  n1 J7 E, f  o/ u# w. F, T
酒精：9.1%公仔箱論壇  Y5 l7 p1 y+ u7 s0 {
焦糖甜酒：聞起來似豉油，入口卻似加了奶油的焦糖咖啡，更有點baileys甜酒的感覺。
* n# S' R& L# v; s7 f+ o; W( @推薦度：★★★★☆
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Beertopia2015
" W& x1 E1 ?' p* o& v0 L- b日期：10月9日（星期五）至10日（星期六）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s5 J4 E6 N) i6 j1 c
時段：1.星期五18:00-23:00；2.星期六18:00-23:00；3.星期六12:00-23:00
, I! J$ O* g8 t% ]& L  J1 Ntvb now,tvbnow,bttvb入場費：$330起，包括5個代用幣
6 q5 G4 ~% h5 H. u公仔箱論壇地點：中環海濱

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