標題: [中式食譜] 烤鰻魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:11 AM     標題: 烤鰻魚

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材料:     
' ~: ^# }$ Z" ~* S4 [  Y6 i3 d鰻魚.....1條(約1斤)( g! l  k: h, O0 U( G2 q
竹籤.....數枝5 \' h1 @. `  o; N  W
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醃料/調味:     
, Z8 j2 |# V' @, dtvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D. M5 y6 p- p' r
醬油.....3大匙
$ E. u* x% {8 n+ l公仔箱論壇薑汁.....少許
- U( H* w2 [  x  I) }0 @- C1 e酒.....少許1 g7 \1 G, l( ]6 j' v, s
白芝麻.....適量
( w3 X/ j$ `! b) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ C' m! {0 x
   
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& @, T3 N0 A6 ?' B, u3 ywww1.tvboxnow.com製法:     
4 j( |: d4 e) h公仔箱論壇1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分7 m. ?) ?$ Y1 Q* T
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時翻面並塗抹醬汁多次)
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. V% x& o% P2 H( h4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻.
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