標題:
[中式食譜]
椰菜花辣腸焗大啡菇
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作者:
nt1972
時間:
2015-10-9 04:30 AM
標題:
椰菜花辣腸焗大啡菇
材料：（一人分量）
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大啡菇.....1隻
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椰菜花粒.....250克
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沙律醬 Mayonnaise.....70克
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辣肉腸.....70克
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Parmesan芝士碎.....70克
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番芫荽碎.....1克
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沙律青菜.....100克
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做法：
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1.將大啡菇和椰菜花粒用大火隔水蒸5分鐘。
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2.在已蒸熟的椰菜花粒內，加入沙律醬、辣肉腸、Parmsean芝士碎和番芫荽踤，攪拌至完全混和。
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3.用少許橄欖油、鹽和黑椒碎為大啡菇調味。
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4.將拌好的椰菜花粒釀入大啡菇，放入220℃焗爐焗5分鐘至表面金黃色。
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5.最後將沙律菜伴焗大啡菇一起上碟，即成。
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不放辣肉腸，便成一道可口素食菜式。
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