標題: [中式食譜] 黃酒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-9 04:41 AM     標題: 黃酒

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材料:     & Q% g7 a, T4 K. t; J& v) ?
冷開水適量、酒餅適量、糯米飯適量(已隔水蒸熟並冷卻)、紅麴米適量、白酒適量2 V. x( g* n2 J. E
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做法:     
/ n7 Q, f) g7 B4 L1.酒餅及紅麴米弄碎，拌勻，灑到糯米飯上。% _5 S" h8 j8 P5 E# X" f
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2.加入清水，拌勻。
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3.放入瓦鍋，加入白酒一碗後，蓋上鍋蓋及白布。
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4.三日後，再加入餘下白酒。公仔箱論壇5 \& e% x. E1 I) d: _

! q* Y; N  E' n/ K2 z, Awww1.tvboxnow.com5.釀三十至四十日。
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6.用豆漿布隔開材料及水份，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 A0 B! m. n7 W- ^: a3 P

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