標題: [中式食譜] 橙香脆鯇魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-16 04:42 AM     標題: 橙香脆鯇魚

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材料:     
2 g/ S1 U  |# n7 P' Q! F& Qtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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, c( r7 V: T% |- Y* T. g2 wwww1.tvboxnow.com調味:     & d) P7 b" ^8 u) ?3 w9 z
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( a4 z- a, ]7 W

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做法:     
1 n( I, |& b: `* Ytvb now,tvbnow,bttvb1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. u* G9 c/ ?. f6 u# s+ `( h
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2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。www1.tvboxnow.com& W; y( ^1 d9 c$ v- r: {1 g' p; }
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。3 r9 `/ ], j- H9 K/ A

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