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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
9 ?( S: M( Y* _7 \5 i* W' O3 twww1.tvboxnow.com每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
8 F e: R9 T5 {$ i4 O( S岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
5 x; ?2 M# v f, w( L) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* M0 f1 x: Q; P' d1 c& j5 j. d! R- I
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!3 d$ Q* T- a0 P9 d" T
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!) {. S( f: \1 Z
3 r7 u2 b& N' g* t' ]' _4 h( K8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 E( ~" h8 N- v" x
胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb* ]% p9 J4 v7 l2 T6 R" ^
花肉 80gm [剁幼碎]
7 @2 y" z9 G* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 1 根 [剁碎]公仔箱論壇9 c% f3 V% q+ d; N4 ^6 L
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
3 R, H) v9 O( R! P6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb' m7 v' ^2 z2 M* L' m+ f( b
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+ q; x, W3 f# ?! G$ \, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! o! c; N/ S; P5 O& Q1 I
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2 V( B) J4 K( I( B/ h- `* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning公仔箱論壇+ L0 i: i" @# l9 ?
五香粉 1/2茶匙
) P4 R! S' q& L9 J1 K& C胡椒粉 1/2茶匙
; Z- @1 K* k/ p2 Wwww1.tvboxnow.com味精 少许
* h4 e6 A9 H7 Kwww1.tvboxnow.com糖 1/2 茶匙
& `$ H6 h' `! I公仔箱論壇盐 少许; a/ w2 h8 q$ L1 d; ^- E. |
8 ]2 S3 A( j0 z$ b* Vtvb now,tvbnow,bttvb做法Methods
0 q } a6 P* Y& _. M; ?$ C- b1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用* ?5 h' M9 a; @- ]" `/ U" _
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# R- [/ d+ N) d3 v2 [公仔箱論壇2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
0 o* o/ g- w; t+ C3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒tvb now,tvbnow,bttvb- e, o# g7 X. D7 z* e; _
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可www1.tvboxnow.com) k: u# J6 i( `" \; E
小贴士
! j0 }9 T# P+ g' J除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇* i9 g3 x4 I/ x: d& |
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,tvb now,tvbnow,bttvb: p3 Y8 J( i& F5 N- }
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!www1.tvboxnow.com0 j1 x- q3 t9 L8 z* @
推荐!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N: N. [* z3 A' }1 M6 }# n& u3 y, I
酱料@材料Ingredients
; B7 h4 t: _0 f5 v8 d9 L9 G公仔箱論壇蒜米 1/2大匙
7 G% \; [4 c; v! t3 M小葱头 3颗 [切丝]www1.tvboxnow.com) s( g/ o4 B. p/ Z) m/ t
蚝油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% O% ?& w0 i) ]6 u" t! V8 d/ v
酱油 2大匙( `0 r* E) e; L1 k4 L# ]
胡椒粉 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 f6 X; j- Y9 e- _
清水 350ml
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7 l* n# o( E$ \& e( P公仔箱論壇1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚www1.tvboxnow.com+ v$ [, G& ~" k |
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可0 k+ |7 e% `, H4 h
小贴士
5 B4 E7 {% t" Z! q4 S如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e. P: {4 O0 K6 u9 h6 g
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