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+ t4 q* T% B* e2 Z4 ?- a. Rwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" o5 E9 F! K m4 Q5 z/ R
. m1 G6 U. N! O w% \3 U- b- _4 _公仔箱論壇吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
|' @$ L9 U K8 ^* l) ]+ S3 j; `tvb now,tvbnow,bttvb每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"& Z' ]. k+ |6 o: \5 R
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
- t1 q8 _( m5 C* |6 P Rwww1.tvboxnow.com始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!tvb now,tvbnow,bttvb* z1 e, ?3 X% D( o1 f
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!公仔箱論壇' }8 H! q1 L$ J" O4 Z& f+ J
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
/ t- t! s+ w8 B: n4 b0 Bwww1.tvboxnow.com胶鱼 3只 [小]公仔箱論壇5 S" e: c8 @/ }
花肉 80gm [剁幼碎]9 k1 G- N; ~+ x) D7 C
青葱 1 根 [剁碎]
- I) B6 U2 F1 [/ C7 p公仔箱論壇梅香咸鱼 2cm [剁碎]
8 g7 ^# Y8 T% vtvb now,tvbnow,bttvb盐水 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; p" a* m. q% N+ v# {
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调味Seasoning公仔箱論壇* X' b0 I/ _8 |) `
五香粉 1/2茶匙
& z8 B3 c) m3 s( t0 q) d0 Nwww1.tvboxnow.com胡椒粉 1/2茶匙www1.tvboxnow.com- x% x3 s9 l4 |
味精 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O' l4 |; k$ n3 s5 m
糖 1/2 茶匙2 Y6 `- [# J6 R8 @
盐 少许
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做法Methods6 ~ O s. G- F' O
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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, T3 Y% A$ }+ `. X' t, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!公仔箱論壇* r3 s: ?: E. m$ g7 `3 H
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
# p T8 G$ N+ t5 K: T4 j( utvb now,tvbnow,bttvb4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
$ z& k1 }$ [" [- R小贴士
; k4 K2 r7 H$ R8 z. N除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感www1.tvboxnow.com" g1 \) [- _" k
- }6 t F8 `: N: A: g2 j# C酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,公仔箱論壇( J4 u4 r+ c8 I( B% {8 \
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!公仔箱論壇+ \; V8 P W1 M, `- ^5 `9 B
推荐!!www1.tvboxnow.com# l1 t4 j Y9 R( ?' j v$ U6 N
酱料@材料Ingredients
" P1 K* M, h+ e+ o公仔箱論壇蒜米 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* L# R; w- s/ L' T# {
小葱头 3颗 [切丝]
* c. }) G! x& O; q4 X$ u6 G6 ~5 o; K0 v" e蚝油 1大匙
2 x" E( F3 \% @& r7 d9 W% Q公仔箱論壇酱油 2大匙
2 W+ [5 y' x7 r' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少许% z: I F$ d' X* G2 G$ p
清水 350mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% V* `& B5 i& n/ f
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
* \* F5 Y( @5 |5 O. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可公仔箱論壇! j# R! u' x" \3 ^ Y% e
小贴士
8 z: O- Y# Q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ f" D7 B+ X3 f; F2 Z
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