標題:
[中式食譜]
豆瓣牛筋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-18 04:40 AM
標題:
豆瓣牛筋
: \. i8 w7 `% m6 w% B3 `9 S% k
4 J A+ K" g9 }( Y. G
0 B) J6 q3 q5 N- B
1 @; M9 F& T& ?' Z" }1 Z
材料
tvb now,tvbnow,bttvb) J# F# c* E' |6 z! s
蔥.....2根
v' e0 B! R( V! n公仔箱論壇
薑.....1塊
公仔箱論壇0 G3 {) ~: a. j& x
草果.....3粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! g/ u# _( @8 P
八角.....5粒
/ f7 T2 J0 ~. G+ t6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花椒.....5公克
% c/ R. ~9 J+ R1 }) A+ V4 Zwww1.tvboxnow.com
桂皮.....50公克
tvb now,tvbnow,bttvb& v( B, k. W U
牛筋.....500公克
/ I+ t/ n$ c' u) e# qwww1.tvboxnow.com
5 ]. B* @' n4 ~& {2 |0 e1 R5 o5 ^1 mwww1.tvboxnow.com
: [9 K1 H9 I4 x! s: [+ y
調味料
1 U0 i5 }0 j5 Z* c8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1/2茶匙
; t5 \$ w; C U" R& o: {/ Rwww1.tvboxnow.com
糖.....1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb% n$ ~, Z% P Q1 V* M( M6 f
紹興酒.....20㏄
9 C L; L9 p% N+ t/ g& |) Z1 p
辣豆瓣醬.....1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! h" X$ ?" y3 B
. \2 l7 h; Q$ f1 o: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 l( ~ v0 _% @2 r5 e
作法
7 C( Q2 b( {! H# \, C
1.牛筋汆燙洗淨備用。
' k# i3 z W+ l' Hwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com6 w' t7 O4 M' ?) v7 o q2 L+ J/ |. w
2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
. Y4 d0 L# O6 n
! z6 F2 }5 Z) C0 H* \- Swww1.tvboxnow.com
3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
; j# _8 f$ o( s" T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
