' p% z. z* G+ K" R) F1 M( a. P材料: 公仔箱論壇4 c- H5 M( S; l8 A# F
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 w9 C; M- g/ B1 n
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! n/ K# @0 O! b! g8 _$ r4 H: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: $ `+ }3 Y4 [% D$ ~2 B$ O公仔箱論壇孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙www1.tvboxnow.com* N1 H3 N2 l* m9 H' X s2 I& C
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做法: 2 Z, H7 h0 l4 t0 J! q8 ^1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。 ' k* `' a! U5 X- t3 W9 s3 X& pwww1.tvboxnow.com6 H% d% |8 E+ [" D% T& Q
2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。 : v p2 {- G- k! g0 [) ~www1.tvboxnow.com公仔箱論壇 ^' v/ E3 p( P! d, u' b
3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。 3 g8 U! Y9 T% M$ z# O- ` + W' H( x, Y) m& L. w公仔箱論壇4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。www1.tvboxnow.com; R" o [4 c' n6 u) T3 p
