標題: [中式食譜] 芝麻辣牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:32 AM     標題: 芝麻辣牛柳粒

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材料:     
  Q; J( }, |! k1 r! s# A芝麻適量、蒜蓉適量、蔥花適量、牛柳粒適量
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調味:     7 g0 y  t5 j5 W1 O
甜酸醬適量、潮州辣椒油適量、鹽適量
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做法:     
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( F+ ]* b# T9 W9 V# ^* h, K; q" i1.以白鑊煎香芝麻。8 ~3 s! E) m6 c1 O/ ~
2.以鹽醃牛柳粒後，起油鑊，把牛柳粒煎熟，隔去多餘油分備用。
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  T# H' m1 ^" S+ j5 @+ r' ]3.把三份甜酸醬和一份潮州辣椒油拌勻。
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4.蒜蓉、蔥花和汁醬下油鑊煮滾，加入牛柳粒兜勻，上碟，灑上芝麻，即成。' f  P# \  m9 F( c, ]7 d7 N# e
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