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標題: [中式食譜] 牛肉批 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:34 AM     標題: 牛肉批


! r- w4 E7 x/ l, v. ^. G6 c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料(5個份量): 公仔箱論壇: U* O* I% R/ Y) M
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意tvb now,tvbnow,bttvb  X. _9 c; ^* J1 ]" B& `/ x4 e
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做法
4 o9 V; q! C5 o6 i9 q( \# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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$ I- X, F. A" O. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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* _& R6 M6 A' q4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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9 M9 [: ]* K; Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
; O$ U+ a$ r- \6 T7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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