標題: [中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-22 04:35 AM     標題: 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     
: x5 h2 U6 j8 {: t) a6 \蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)+ ^: K1 R3 y4 g4 [" M

" X7 V- }; G# c. ^! |' E% j公仔箱論壇* o7 P' Q, T2 f/ f0 q1 M- g* B
調味料： 公仔箱論壇) @9 B) X' U5 o( I* q
鹽2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 z- K8 A2 H8 j: @" c/ l

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醃料：
; {/ V  \; o/ K8 jwww1.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V& J+ P  E9 _

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4 }  a2 p) E0 a* B6 Ewww1.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇2 U: E1 \& ?) f8 u  l, P% n- \
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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9 ~( K6 N4 n: v( L3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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3 W/ V: H4 D) y1 K9 H! @4 \4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。www1.tvboxnow.com7 ?5 ?) g- M: M( |1 \

3 I6 x# \" ?( C- @) ?tvb now,tvbnow,bttvb5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。www1.tvboxnow.com8 ~+ Y" x. H2 J6 F3 j3 k
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。www1.tvboxnow.com- A4 L6 S$ q. g1 T
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