標題:
[西式食譜]
紫菜海鮮捲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-24 04:40 AM
標題:
紫菜海鮮捲
( |5 k5 q: l( X) ?www1.tvboxnow.com
! q/ [$ U! c3 s" K) \ |
" L* `; T q& ~! m s& r7 ^8 @
$ E8 r( T& T- I% u( G9 a2 A% B
材料
# {$ h3 s' F4 X: `5 [3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
水....60cc
tvb now,tvbnow,bttvb6 G" P. u0 }, {* e3 G; n& `
紫菜片....2張
1 B2 [0 e. o! n* K4 T3 d) X( _ H [www1.tvboxnow.com
太白粉....20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w Q2 O, B8 V
豬背油....75公克
. \8 s) ] Z z6 f) V! G# i
基礎魚漿....200公克
" J h/ d. o/ ?0 Z( d P
中筋麵粉....100公克
& V* r2 ]! h- r/ |+ i7 E4 T( G
- |; L2 Q. I: R/ k8 z0 y( o% w% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- ]2 ~3 ~/ ~) Q7 y
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 y/ q, K Q" ]% e- S6 A; h! `
酒....1/2茶匙
; M7 z; I1 {9 L9 d) a9 B' W& T' n
鹽....1/4茶匙
) o* C" k* z6 G* @$ E+ F9 S
細砂糖....2大匙
5 j' X t( f; V0 ^* c' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com% g3 q0 j/ `0 M) J1 g1 n" x( i
/ I u! j J$ [; C9 J% k" K
作法
3 Z: y: S; Y# a* b1 m
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
公仔箱論壇3 U8 p8 T7 y" K! ?5 [3 F2 u' \3 C
7 F H% H% P: {, B0 |6 s公仔箱論壇
2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
" R Y: @# s6 c
D. d( ^3 q7 V+ B
3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 ?! w. J) c5 `
7 O/ g R+ u! B+ y/ ]/ B- l; k5 r2 C( T& @
4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
& I: Y* v) i$ \, O1 J) ewww1.tvboxnow.com
# y* E3 O+ x9 H1 y
5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
* B* e/ u( e3 ?% ^$ Z+ @: l
5 K( o. |4 J- \/ z9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; ~ S$ H5 E% m; t1 S8 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! q/ [$ U! c3 s" K) \ |