標題: [食肆地點] 順德傳統靚點心 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-26 04:44 AM     標題: 順德傳統靚點心

鳳城酒家只有太子及北角兩店，仍保留龍鳳大禮堂設計，如時光倒流八十年代。茶客和夥計也大多年過半百，偶爾需搭枱，座位頗逼狹，氣氛卻熱鬧。
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點心出名手工精細。燒賣肉餡用刀切，爽彈有肉味；叉燒合桃酥，曲奇酥皮牛油香十足，自製叉燒甚美味。鳳城標榜賣順德菜，所以部分點心也是坊間吃不到的順德風味，鮮蝦蒸粉果、蝦多士、蛋白燉鮮奶。
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7 ^; c% r. Y2 ^; Y; o3 T$ |% u公仔箱論壇古法製作，上湯炸粉果，炸粉果佐上湯蘸食，外脆內鮮香。灌湯餃，並非一般的湯浸餃；是餃子包着湯，加鋼托托住餃底防穿，吃時置碗中戳穿，餃皮混湯吃，皮薄煙韌，餡嫩湯旺，原汁原味。$ F" ?1 Z5 g9 _# {

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/ \4 E* s0 m2 ]$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 北角渣華道& O" F9 F* X# w
營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 [% b3 U$ l5 w- n' k: \9 M* y1 {

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) c9 O7 n1 F; }* n- Ntvb now,tvbnow,bttvb地址: 太子彌敦道歐亞銀行大廈www1.tvboxnow.com1 i3 m' }5 h& C
營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)

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