/ ~" u9 ?! J! D }9 I, j$ s+ Etvb now,tvbnow,bttvbSeafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 + v6 S% Y% i# p% S
% f8 ?! U5 \& X# E6 E* G# d , z4 s; R! t8 ~5 Rwww1.tvboxnow.com香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。 6 a% Z9 u( f( l" W5 a: p& i& d2 U. w O8 v+ ^
店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。 & |) p, _: \2 ?/ I' v" htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 f& W. S% J0 n
餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。 7 `6 [0 t# H- j' ^! l1 h( V% Ltvb now,tvbnow,bttvb 9 I4 P% U3 l e% Y7 M4 x0 s5 N/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融入東南亞元素 & h$ Z9 _8 e7 M/ \5 s w公仔箱論壇都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。 ! Y0 m8 N+ J7 b) ], ?8 C% B- bwww1.tvboxnow.com# V3 D3 g- l2 K: P) U; W
Chico Chica : h$ ]0 C: U& F' q zwww1.tvboxnow.com地址：西營盤第三街福滿大廈www1.tvboxnow.com* ~8 N# ~7 u0 a7 K! x( ]5 w
平均收費：$250 / j5 e" ^1 F' V9 Y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 A! R7 U4 l$ y 2 y F2 I+ q, P( c0 v7 v" mtvb now,tvbnow,bttvbIberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。www1.tvboxnow.com( N) ^: R; N( z# j
8 u$ r* Z, ?2 S 8 c* ^7 s+ y! @0 S6 y4 nTuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 $ x' R9 L( I' s1 l3 R4 t9 |) h8 c4 \, _$ l / k8 c4 a$ u! ^% D9 L9 x$ iHansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。 $ b- x8 H' X+ U2 y : F- v: [% u, ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D6 a# _8 G" F. t
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 www1.tvboxnow.com$ t, v& I" l7 Y
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