標題: [中式食譜] 香菇炒雞肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-30 04:36 AM     標題: 香菇炒雞肉

公仔箱論壇% c+ E3 Q9 S7 L9 s% ?
材料
1 ^# U( _; X1 p# ^: H公仔箱論壇鮮香菇.....3朵
; u, b/ N. E$ {7 l* o蒜片.....10公克* |1 [, o/ a$ o1 v9 b
蔥段.....10公克
$ C: S: l$ V% s/ utvb now,tvbnow,bttvb熟筍片.....50公克
: p! R# d1 N+ jwww1.tvboxnow.com雞胸肉.....200公克
1 N1 b8 A4 z+ T: N& o! A$ ~; f公仔箱論壇西洋芹片.....30公克
6 q2 E. g  e" N紅辣椒片.....10公克
; o; ~) d0 f$ q+ w4 S+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 n: K2 u. x

& p0 Z# Q' D  [' S& P0 Ywww1.tvboxnow.com調味料
5 |  x; E% y% C0 J' d. b$ h. W鹽.....少許
5 [6 N6 f. s  c- Dwww1.tvboxnow.com雞粉.....少許
* F8 u3 V3 Y. ~) W+ f$ v& Y' c" @/ J; ]# Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1大匙
0 I& S7 V* V5 j米酒.....1小匙
: d' b% u/ E. E6 `7 O細砂糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) H! x1 r& O7 X/ P  S# z

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& ?) J4 s% ]1 N5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
( B9 X! V6 }, g. r2 P) j, ktvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許www1.tvboxnow.com) _4 o$ Q8 {: s/ C/ f1 c
細砂糖.....少許
3 H7 y$ b/ n+ ?) a, Wwww1.tvboxnow.com太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  S: c! h% w8 @3 ]) ]& T3 G
醬油.....1/2小匙
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/ n( F) P8 I- f8 ~0 E公仔箱論壇作法
9 j1 l# S7 S, ]6 K$ R; r3 |tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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  j* E# T+ k4 R- x! z9 wwww1.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。www1.tvboxnow.com; H. l3 D+ b, X4 b3 C7 q% s
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。www1.tvboxnow.com2 U# h' s& Y* t9 r2 Q
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