標題: [中式食譜] 辣醬肥腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:45 AM     標題: 辣醬肥腸

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材料
8 N1 U4 H. u7 G7 P9 s8 x& H* oA.www1.tvboxnow.com8 I2 }8 Y: w0 j: c- {
蔥.....2根
5 L1 B9 N. L$ J0 a: U肥腸.....2條tvb now,tvbnow,bttvb" ]; |5 ^% X5 S! x7 g8 t
薑.....20公克
6 \  f$ F5 l9 v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒.....30㏄
$ E1 p! @; ]# d) N1 r! F1 L& |: G$ rwww1.tvboxnow.com蒜苗絲.....100公克
" V  f) z7 Q4 g0 B& m豆瓣辣醬.....4大匙公仔箱論壇2 ]6 u" G/ W/ c/ C" ~

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B." {) [/ _8 m+ i# b; q3 X
蔥.....2根
8 w* P8 G2 V2 n1 @$ Q薑.....50公克
5 h  T# h2 o$ w& ^$ t+ x/ E5 _www1.tvboxnow.com水.....1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ t, e8 z& [* A1 D; P4 t% `- ?
料酒.....50㏄公仔箱論壇4 ~2 @" P( g4 V% V7 U; Q2 c
醬油.....450㏄
# D, W( o5 d7 |+ n公仔箱論壇細糖.....100公克公仔箱論壇. m! w, `5 Z7 ~( S2 A: o
萬用滷包.....1個
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( _  B* c, O' |+ `( M" ~作法www1.tvboxnow.com/ H' i: h$ s" O3 _" m
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。+ ~3 A0 P6 X6 s

& M8 V# i' ~' M- s. _2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g& z4 L7 L% K+ [7 m

; N- ?" Y5 s% N6 swww1.tvboxnow.com3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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1 |" H& p. m/ p9 O9 G3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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