標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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3 D& G1 ?/ I+ `2 {0 h8 _洋蔥。 聯合報系資料照
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. }* O: v' A$ J0 M& \4 i9 l4 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; T6 @  Q, I
1、洋蔥：清血脂的好幫手tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 {' @$ S* f* \( _
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% U) J; z' S1 X0 T公仔箱論壇洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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9 s8 o4 C. O- w7 J, V- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鉀公仔箱論壇2 i/ k: o6 m& l  w  z
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
4 m0 R8 L4 c4 D' b" {( B4 f/ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" H0 `2 J2 {- L$ W/ {5 R; q8 j

: ^/ G  U+ U- ~5 m7 K●膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb7 n% u! M- x7 `5 ?" B7 _8 x
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。www1.tvboxnow.com* k8 r( U7 a4 h1 p# I! s  m3 \/ O7 G

" H2 @, x  p) g& @8 Y公仔箱論壇●硫化物
, H1 R( |( [% d公仔箱論壇蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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7 B8 q& W9 y+ b* c- o1 hwww1.tvboxnow.com南瓜。 圖／ingimagetvb now,tvbnow,bttvb; d. R! d2 y+ C9 V3 `' i

4 `; Y6 T7 E! vtvb now,tvbnow,bttvb2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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* q) }- A: \) A) l3 r0 Jwww1.tvboxnow.com南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
& c0 C  [6 E7 K0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h4 f+ ~( G, S- q+ K7 rtvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
- N5 D0 V# w' @+ o9 n- Twww1.tvboxnow.com主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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' ^9 T9 B  ^; U$ Y9 F公仔箱論壇$ L( n9 m& [6 C6 w1 ^& x1 c3 x
●維生素E
' ~" D4 S+ b! J3 r" |( C* h& g號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 L- k% D: ~" F+ C3 b
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●β胡蘿蔔素
* A5 w) z/ k) d* b$ d" B1 r. V為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀
! l# N! w% J, ?/ U' I) Swww1.tvboxnow.com調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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( e  U/ P5 s8 z: h- X; \5 Y" x, I) O公仔箱論壇酪梨。 報系資料照分享www1.tvboxnow.com: Z& n8 e! s  F

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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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- v6 e  H8 y+ n8 ~) P, [www1.tvboxnow.com選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 J0 d& p& o9 t- _! ]
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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3 h2 h/ i- h+ S' a2 A; U) w' ktvb now,tvbnow,bttvb●油酸
, X4 v) P# `) L1 a$ f- W) F) J0 w' mwww1.tvboxnow.com為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
/ U2 r5 u7 A+ Ttvb now,tvbnow,bttvb●鉀
' k- T4 ~# J8 E* s5 r調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點
( C9 M' _+ |' c: H( U0 q+ @www1.tvboxnow.com酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。9 \6 g* _3 m6 A9 S

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5 a- d4 [5 E- W2 Q【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇3 p. M4 L6 @' m
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酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇, K- K- g9 Y" L4 B) O3 F- l8 _9 [
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
' Q: Z! O9 G) u1 J4 |+ A6 twww1.tvboxnow.com鮪魚生魚片（赤身） 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S/ Y  H4 \1 v! I
醬油 1小匙
0 @# P& k+ T2 d, A8 m- t" ?tvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 30g公仔箱論壇% {7 I+ I. Z; x( K
洋蔥 30gtvb now,tvbnow,bttvb" X& a: O3 Y1 m9 g( a5 M
酸豆（續隨子） 1大匙www1.tvboxnow.com4 `: l# d& x/ |5 p
芥末醬 適量
, q9 @" {2 T7 m7 P: s! v公仔箱論壇鹽 少許
9 ]0 A/ a# r/ O# jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙
: B) A* ]9 ^6 z+ {: A公仔箱論壇義大利麵 120g
& |9 I- x3 J  z6 v1 Y: z細香蔥 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 l2 G2 o7 h
作　法公仔箱論壇, c4 c) I4 n+ d4 K+ j+ a5 i- o; j: S
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
) I) u) X3 u, m" ]. T) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
% ]2 S" ]2 ]9 t3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
! F& ^: n0 ^2 f" T) A) R9 P0 Lwww1.tvboxnow.com4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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