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標題: [中式食譜] 南乳粗齋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-4 04:51 AM     標題: 南乳粗齋

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材料:(8-10人用)
; W# s* c9 g6 u# o9 P旺菜.....1斤公仔箱論壇: s+ p( y! Z$ K$ y% r7 M2 v/ J
枝竹.....4兩
. C" }0 F  c, N9 g4 V+ V( E南乳.....2磚www1.tvboxnow.com  t2 X3 d7 g6 ^  a5 w2 r1 b5 Y
菜油.....3兩
# I# h6 z$ g! K* F7 L! F4 ~公仔箱論壇銀杏.....1兩半www1.tvboxnow.com8 l- q# p! }9 C. {: V7 A. S
砂糖.....2茶匙
  l. I! [, Y. E清水.....1飯碗
; E" L1 [! ~2 @( v豆腐卜.....12粒tvb now,tvbnow,bttvb7 O* t5 R2 h2 ]$ `; w4 J9 n$ `8 y
冬菇粉.....半茶匙
' ?3 J' z7 m0 u/ D; U/ t+ ^3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....1兩(去核)  Q! r5 Z9 o1 w  }
雲耳.....1兩(已浸軟)公仔箱論壇  X& y2 x; e4 n: ?
木耳.....1兩(已浸軟)$ D& _2 U5 f7 V# f, c$ ?) _5 n
冬菇.....4兩(已浸軟)
: [3 G0 i1 K/ E3 T4 l& Y髮菜.....少許(已浸軟)
* S/ n* g  F$ W) k4 g$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....少許(已浸軟)9 z( T$ M: T/ |5 _* ]
紅蘿蔔.....12片(切片)2 `. u1 y7 ]% I5 }2 C1 H
金針.....1兩半(已浸軟)
" Y/ S: \2 K( b' ?1 Utvb now,tvbnow,bttvb; r- B5 \+ [" U: i) I+ K$ v* }" P

* F( V1 f9 J" z; I公仔箱論壇做法:( [! n0 Q0 Y' }& s3 }6 C
1. 先將豆卜汆水,取出瀝乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. k- R6 A2 @7 u% l

" d9 A2 Y! ~% m% v- v0 c/ e公仔箱論壇2. 燒熱鑊,下油,爆香南乳。加清水爆香,將南乳煮開,然後,用一笊篱隔起南乳皮,令南乳醬更香滑。
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7 p0 c% G- M* \2 U6 p& B+ a6 j. Awww1.tvboxnow.com3. 加入冬菇粉、糖煮溶,放入冬菇煮約9-10分鐘。
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- e9 V" O/ ~- n公仔箱論壇4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會,最後放入旺菜。www1.tvboxnow.com! l. M; m" S9 ]0 }
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻,最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜,須多加清水以免醬汁煮乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M- y3 m7 t( |! m4 N" S5 d! e
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6. 煮至旺菜變色,可試味。喜歡吃軟身及入味一點,可多煮一會。
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