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標題: [中式食譜] 南乳粗齋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-4 04:51 AM     標題: 南乳粗齋

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材料:(8-10人用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* z& |. I4 P4 f" v% T  D) i
旺菜.....1斤
' ~/ S! M' a  h0 a# ~& A公仔箱論壇枝竹.....4兩
. M" `4 s! J* e3 ?南乳.....2磚
6 ^) ?$ s% N2 j! s" B5 R  C- g' V! B5 Pwww1.tvboxnow.com菜油.....3兩www1.tvboxnow.com. K: x. r2 j0 E9 o, g2 u1 I
銀杏.....1兩半
$ K2 n" F' j" r: M; N- N公仔箱論壇砂糖.....2茶匙
( y0 M7 ~, T1 w1 f0 i清水.....1飯碗www1.tvboxnow.com. q9 o2 [. Y' V, e
豆腐卜.....12粒7 M; P$ m; H& T  u
冬菇粉.....半茶匙
2 s- o0 q& V4 b+ ~, S$ ]6 @2 r/ _公仔箱論壇紅棗.....1兩(去核)
' _0 k$ r" K( g公仔箱論壇雲耳.....1兩(已浸軟)" M( }, A3 U3 l& c0 f
木耳.....1兩(已浸軟)
3 j5 i0 Z0 Q7 ]2 G3 Ywww1.tvboxnow.com冬菇.....4兩(已浸軟)
) w  l5 O; L& A  n, X髮菜.....少許(已浸軟)
% b" f; s4 p- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....少許(已浸軟)
. P' P8 p' k" l紅蘿蔔.....12片(切片)
: O" X$ I2 }  R/ i金針.....1兩半(已浸軟)www1.tvboxnow.com) C4 I& `; ?4 o1 H5 u
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q4 S0 m# f1 N3 J) M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( V/ Y5 v% I5 y
1. 先將豆卜汆水,取出瀝乾,備用。
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2. 燒熱鑊,下油,爆香南乳。加清水爆香,將南乳煮開,然後,用一笊篱隔起南乳皮,令南乳醬更香滑。公仔箱論壇8 _$ c- d. G) N( E6 N; T

/ g% `4 g3 B( i! t& }* {3. 加入冬菇粉、糖煮溶,放入冬菇煮約9-10分鐘。
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會,最後放入旺菜。公仔箱論壇/ x/ n/ m- g( {2 M

6 ?$ M) F4 M; @" O! D5. 加入雪耳、甘筍炒勻,最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜,須多加清水以免醬汁煮乾。
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/ t& s# X) l1 i7 Z: R. a  w公仔箱論壇6. 煮至旺菜變色,可試味。喜歡吃軟身及入味一點,可多煮一會。
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