標題: [中式食譜] 干貝田雞粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-5 05:20 AM     標題: 干貝田雞粥


/ q" u" o7 _/ Z5 G7 W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ s# s1 u- @4 x7 a, d8 s/ x材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; |1 h+ N  x) J# X
水.....6杯( a  f- x8 D% w7 r& [
白飯.....3杯
6 Z# t# b  M1 j4 z" P) i9 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....少許
* }7 g+ W" I/ n* f9 z" E) f3 i6 S2 Bwww1.tvboxnow.com乾干貝.....1兩
( A% A0 s7 w( R5 ]6 D/ M( e$ h  V田雞肉.....8兩公仔箱論壇4 }5 E7 I6 \4 c; N  @4 C* {
太白粉.....少許1 P: b* v8 S2 r. Q
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+ {; T" ], [) E5 }" y調味料
' I: A+ D6 T' w+ A( Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇  |  ]+ W8 e0 w
雞粉.....少許
' f( E* A( A" Q* Q5 i( |5 ?, ]' i胡椒粉.....少許公仔箱論壇* Q) D1 o" [$ I+ M$ F" J  G

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: N6 Y8 }. w# _% \# Q2 z3 a作法
; A8 t, }, L4 y* p0 }3 Q! w/ I" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
" N# m' t' T3 U+ k/ W1 a+ ]9 Swww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 e( b+ u7 t7 W! {  X# z
2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。! Q( k  e$ l: `9 Q0 J5 _; ~/ v, t5 i

+ r* V  b4 ^7 m. u' |+ u8 ^% \2 u2 @www1.tvboxnow.com3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
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, `5 P, h  y! @公仔箱論壇Tips. M3 y( d- s$ k5 u
若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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