標題:
[中式食譜]
油揚釀鯪魚鬆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-5 05:35 PM
標題:
油揚釀鯪魚鬆
材料:
* E3 U6 T7 [! b( b, X; N
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
! ]& O y; p, X
8 u* t: N6 Y4 R( R0 p
調味:
: d: K8 R/ x' G7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
; y: v$ @+ \& y) D; [5 u0 q
tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 x" u% z8 d% B3 A. P" N
芡汁：
" ?* ^& _ [0 p; A
(一)
8 F* C4 E7 n3 |0 i, ]% ?www1.tvboxnow.com
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
www1.tvboxnow.com' y+ D7 y% V0 K; s/ U* {5 `; C
. t2 S( \# `- _+ D7 O
(二)
5 Y/ ?3 V. S6 @6 g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
- j6 }5 i, j3 s. m0 o3 Y0 N) [
# i! n$ P9 N% @- [8 S/ x1 ktvb now,tvbnow,bttvb
. d, P; o1 n# u* }. S& ~: fwww1.tvboxnow.com
做法:
' a' J# C+ e* K
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
* f Q6 P$ y8 i( s8 P- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ R* |2 H' {8 C2 S! [, M
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
公仔箱論壇* W, N! K% t0 g* P
tvb now,tvbnow,bttvb' z' n0 O; a. V; j- `5 E% X& B
3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 b# `$ k9 I3 F2 |
. @% D% i6 v7 f' owww1.tvboxnow.com
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
