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標題: [藥膳] 椰菜花炒蛋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-12 05:38 AM 標題: 椰菜花炒蛋

材料：
椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。4 l0 G2 m' F! H6 y$ x2 e0 o
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調味料：- Y. y( w/ f+ x* ]9 V% X( ^: x
酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。" L& J' g: c! b# T
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作法：
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。公仔箱論壇% a* ?8 `, g# N& [. s

降血糖功效：
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。

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