標題: [西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-13 12:23 PM     標題: 橙汁叉燒鴨腿

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tvb now,tvbnow,bttvb5 Q# m4 }) U  ?6 F& R4 O3 Z: [
食材
* j. I) F9 X1 @* M* Lwww1.tvboxnow.com洋蔥絲.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( D" {" r+ U# c; d5 o' o. M$ x0 ?
去骨鴨腿.....800g6 S. s9 R% N6 Y0 ~' r

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/ }5 s7 n0 T. m醃料www1.tvboxnow.com( P4 w& I8 }2 I! |+ n1 C+ ~
海鹽.....適量
$ C$ _+ _' k- D; J% x醬油.....2大匙
2 W8 o" C& C. ~* ]黑胡椒.....適量
# `: |" T( G- |: n白胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# n  O7 a- V9 v
柳橙汁.....30ml
1 ?0 Q% H) m; d# G' B0 K0 Y公仔箱論壇洋蔥碎.....半顆
# R  P# Z, ]( L* I: G' x檸檬汁.....10mlwww1.tvboxnow.com; g2 I+ [& C, R* A0 ]$ B- O' W: P

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3 `" F0 c4 P8 u( q" i  F& htvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇  M$ b' |# J) Y; n
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。tvb now,tvbnow,bttvb, T! d9 ^6 C. M3 X$ W5 z% i# K

4 W( X/ U9 N, @- E  Z1 [www1.tvboxnow.com2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。) T* m, p* h9 N

& W3 C2 B* f# S$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥切絲泡冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^" _( x$ X; Z, E2 o2 @6 Y

' P4 Z7 @2 [, {, U* C4 o2 W4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。公仔箱論壇: @/ F8 I, u+ u) o5 |% {

" ~% X; {& L8 O9 F# A公仔箱論壇5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb# G% }" G$ ]' U

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