標題:
[食肆地點]
花生甜品 花生糕與湯圓
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-14 04:36 AM
標題:
花生甜品 花生糕與湯圓
花生做甜品，中國人最在行，一顆花生可變化出數之不盡的甜品，而我最喜歡的就是杭州花生糕和花生湯圓。
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好像老三陽的杭州花生糕，入口像塊泥造的花生磚，軟滑濕潤，像雪糕般慢慢溶化，有如此口感，是因為花生去衣後磨成像麵粉般幼滑，充滿花生香。
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還有很多人都會吃的花生湯圓，福元湯圓做得很出色，糯米粉和水的比例剛好，入口有韌勁不黐牙，花生用炒過的中顆粵北珠豆，脆口又有花生味。
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花生那變化萬千的口感，或脆或軟，就是它的魔力。
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老三陽
公仔箱論壇* ~$ ?( u: A) g _$ w* t5 j7 C( B
地址：銅鑼灣利園山道
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營業時間：星期一至日9:30am-11:30pm
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福元湯圓
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地址：北角炮台山福元街利都樓
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營業時間：星期一至日4pm-1am
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