標題: [中式食譜] 酥炸喜相逢 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-14 04:48 AM     標題: 酥炸喜相逢

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# f. _3 F$ o2 U3 J+ b' X7 I, J; ^$ [
材料
' i& T; [- p# V% p蛋.....1顆
. a$ _& q7 L4 I- a3 I4 i) _" b麵粉.....1大匙www1.tvboxnow.com( H! e# S! W) R5 `0 C1 A1 L; p
麵包粉.....適量
) Z, S3 s! K: s  n6 k8 ~8 S" stvb now,tvbnow,bttvb柳葉魚.....300g! t! V6 P' N: _/ I3 p- o
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- W5 u7 E2 y) {% H# P3 x) @2 k" B調味料2 \' u/ L) R! n
A.
: H! A$ {& u- n( etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2大匙
0 y* s% s0 R; d- @% @! k; x公仔箱論壇米酒.....1大匙
! j) S' c' S5 F公仔箱論壇白胡椒粉.....少許3 r. `; A8 @7 p* H, W& C, D0 G1 p

" p: G# U- H' Ftvb now,tvbnow,bttvbB.
+ K: s6 c. U$ e4 n, Uwww1.tvboxnow.com蕃茄醬.....3大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" Y% Q- U9 p  _; Y1 R6 n* @
1.將調味料A、麵粉及蛋拌勻成麵糊，加入柳葉魚醃漬20分鐘至入味備用。www1.tvboxnow.com3 N1 _% t' j1 P3 y1 n- j  E

4 O/ ?8 u9 \) U9 Z2.作法1醃漬好的柳葉魚兩面均勻沾上麵包粉，重複動作至材料用畢備用。
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0 i0 V% P0 g! h) x0 m' Cwww1.tvboxnow.com3.熱油鍋至約170℃後放入作法2的柳葉魚，以中火炸約6分鐘外表呈金黃色時撈起、瀝乾油脂。
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/ y( P2 G. g5 O6 \( P2 Dwww1.tvboxnow.com4.食用時沾上適量蕃茄醬即可。
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