標題: [西式食譜] 日式炸豬里肌排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-19 04:35 AM     標題: 日式炸豬里肌排

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豬里肌排....2片www1.tvboxnow.com( B# M, c- b( V) X! B

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炸粉：公仔箱論壇! `$ _$ Z: [. H+ ?* f; p
雞蛋....2顆
8 ]* G. u8 j7 h; E' n: rwww1.tvboxnow.com麵包粉....50公克
3 y: |* E& X) {4 }" atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....30公克
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# d4 \8 H( m! q' f& g, E$ H公仔箱論壇醃料www1.tvboxnow.com- _/ h# e2 |, P' f! N3 w
水....1大匙
7 Y. n6 c) C1 a; _www1.tvboxnow.com鹽....1/8茶匙
( [- O5 `6 j/ B細砂糖....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) `$ d9 c& C# N% `7 z) c$ I
白胡椒粉....1/6茶匙www1.tvboxnow.com" s4 ?; f( x" u# y

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9 E" G, H' \+ J7 H, p' q+ s公仔箱論壇作法
2 g- ^! o! M, w1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb, o: _& \& E# d" B! K. I
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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/ y: o! K7 N) A) C3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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  L2 g# i( j0 f9 a! c4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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: w- e. w8 ]2 M3 R2 l' ~5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。/ Z0 v' g: S5 M# d

8 ]3 v2 K7 E6 S# _9 q/ |6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
9 R7 d) z$ r) V" E/ j* O# ~/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v/ n1 Y# A7 F- d1 M9 b7 `公仔箱論壇7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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# [7 M7 P# u, D: y; E( B6 {公仔箱論壇8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb7 {- w5 W1 N5 \0 {% o* x
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。, _- ?! s, b) ]/ F: e0 k1 m

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