標題: [食肆地點] 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:32 AM     標題: 飯癮起老字號永合成煲仔飯重開

今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。, }2 [2 [2 M' O5 [; f2 N
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。: f' j4 p- u* b

6 v9 }  I" r% `4 {6 G. ?公仔箱論壇至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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! g# x& ^+ q$ X2 r) kwww1.tvboxnow.com還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。www1.tvboxnow.com3 v; \+ B, q" m" R7 }( @" \' f
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）tvb now,tvbnow,bttvb5 L- R  C1 B# @0 x8 F5 @; ?4 J
窩蛋牛肉飯$65
0 C8 A  _, J) B+ @' Q3 `鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" K: V3 R, d. ~3 v
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永合成馳名煲仔飯
2 P7 r+ p% W, o- Z公仔箱論壇地址：香港西環德輔道西
! P  U0 Z1 }% ?1 w9 U* M  S" T營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息

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