標題: [中式食譜] 生燜斑頭腩煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-20 05:04 PM     標題: 生燜斑頭腩煲

材料(2人用)︰tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 y( \8 k7 ?9 u# e% e- `5 U4 P
水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, D3 D% ]' F. `# i+ u$ D
青葱.....6條
; I6 `6 N  M1 Vwww1.tvboxnow.com乳豬.....60克
- J: }. M* a" Y- Ewww1.tvboxnow.com獨子蒜.....6粒www1.tvboxnow.com# l# f! j, h- X1 ]
鮮腐竹.....5張(切件)
7 [5 |  I$ D2 q" X7 _! ]花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 e( O5 R+ ~6 N/ ?6 _) p
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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* B& M' c7 j" E+ h調味料︰
4 N" j" G+ D) J; g! P8 X2 ]www1.tvboxnow.com蠔油.....1湯匙www1.tvboxnow.com% Z, O2 s. m7 g& f+ {( t% T
生抽.....1茶匙
- u5 L3 v5 Z: s7 V- K5 B生粉水.....適量
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做法︰* g7 @& V, X9 u4 ~' [1 T- U; c
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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' A" ]6 j. N6 u+ [# `0 t公仔箱論壇2. 乳豬切成方件。tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ V% \- Z0 j( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 g. @. g6 ^
3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。www1.tvboxnow.com1 K% q' Z/ t4 Z4 @/ v' E  R. o
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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6 M" }' M% M. E$ v, \5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。0 [9 w" }1 L7 d, L4 P

! K( z: a/ v7 y5 _/ F% ^- X公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
! Q; W1 ]) Q2 T5 S2 }" ^; b- U% j公仔箱論壇www1.tvboxnow.com* d9 }0 L/ r! K3 T  J
貼士︰
8 c: B8 H. [" J- k( S( htvb now,tvbnow,bttvb‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。

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