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標題: [中式食譜] 水煎南瓜餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-21 05:02 AM 標題: 水煎南瓜餅

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食材
糖粉....20克
芝麻....3-4大匙$ c: L' a. G4 B" i2 v
南瓜泥....240克
糯米粉....150克
低筋麵粉....50克www1.tvboxnow.com! z& m* h$ I& R! W8 v; B
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 i7 r Y Q, J3 y) h8 i
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）www1.tvboxnow.com4 ^. n9 p1 }" i5 `" z5 {
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油www1.tvboxnow.com: G. _6 a; ?& V! w/ s+ z9 o

5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘www1.tvboxnow.com# r) }& M+ y# t0 L9 x* K1 W

6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋公仔箱論壇8 g9 A! e# K+ T) x9 R( Q' T$ P! s, T5 \
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬公仔箱論壇/ J/ a9 g8 }, ]6 T; j
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' R, k/ P4 _0 B
南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ [5 Q2 x& w( E* s

糯米粉與麵粉的比例是3:1tvb now,tvbnow,bttvb7 T1 z$ [2 B7 I

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