標題: [食肆地點] 打邊爐必去牛肉火鍋私房菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-24 04:31 AM     標題: 打邊爐必去牛肉火鍋私房菜

秋天來到，告別炎熱夏天，是吃火鍋的最好時機，而肥牛是最受大眾歡迎的材料，但現在市面上的肥牛質素參差，推介你一間吃私房牛肉火鍋店。: V0 j8 }% j" Z9 p0 }9 V

' S1 T# L; [5 i9 R1 ]每人付上$450，老闆就會替你挑選6款當天最肥美的牛肉，還有3-4款海鮮，一碟牛丸墨魚丸，一碟蔬菜。牛肉部位眾多，冷門部位都有，例如牛駝峰，即水牛頸背間用來儲存水的駝峰肉，有筋好爽口；還有肉眼嘴，即肉眼位頂端，又軟又滑；這個牛肉迷當作寶的封門柳，每隻牛只有兩條，是橫膈膜下的一塊肉，超香甜。而海鮮方面，例如有蟶子，肉厚新鮮；海蝦是地道野生貨，肉質爽甜。湯底只得一款，番茄薯仔蘿蔔牛骨湯，酸香濃郁。
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傲嚐
" m  v. T, K  x1 f地址：荃灣柴灣角街榮興工業中心0 h: S) R. t! [, C7 p% k
營業時間：星期二至日6pm-11pm,星期一休息

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