標題:
[食肆地點]
西環不死煲仔人龍店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-27 04:45 AM
標題:
西環不死煲仔人龍店
西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
公仔箱論壇7 b2 d2 |9 K x: ~% C% `) e
+ P# T4 E0 l1 Q: |3 v( K* B
煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。
& p0 g" k- k6 H! N2 @2 Q5 ^www1.tvboxnow.com
3 {; O! c+ I6 x1 v: ~$ m; M2 {7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯
' E/ v& m# I' B9 C
, f0 {- V# O) x
坤記煲仔小菜
0 t! L5 H5 i( J7 I% t6 P: R4 v
地址:
# V7 H" q1 w; y9 G m/ {6 }6 q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西環皇后大道西和益大廈（本店)
& n: d3 V1 Z+ C/ q7 o
西環德輔道西（分店)
) j8 F Z% \4 }5 ^公仔箱論壇
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）
4 ^9 b* t9 u4 u' o
平均消費 / $100
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
