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標題: [中式食譜] 起酥焗皮蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-27 12:17 PM     標題: 起酥焗皮蛋


/ _5 }0 Q- T1 @$ i  D3 {材料
; h: h3 _/ ^3 z# v皮蛋.....1個9 Y4 W6 u0 @* Y1 j  u# l
蛋黃.....1個
# x( |# Z7 Y$ `1 D7 S起酥皮.....2張
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1. 起酥皮1張切成4條,皮蛋1粒切成4片,撒上調味料備用。
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2. 將切開的皮蛋置於中間,用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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7 F) T% Q% `+ atvb now,tvbnow,bttvb3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏,避免烤時散開。放入烤箱中用170~180℃,烘烤6~8分鐘成金黃色即可。
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