標題: [中式食譜] 家鄉鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-28 04:53 AM     標題: 家鄉鴨

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材料
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) t; S. l6 U) E! m9 W. \
薑.....2片
" U2 R4 N& K. u+ m! j: h片糖.....1片tvb now,tvbnow,bttvb. e9 h; n" T, x: W+ Z
八角.....5粒( A. v8 ?! O, p" Z8 }  L  F2 C! G
鹽.....半茶匙www1.tvboxnow.com3 z$ {8 l$ k# [- T, N) F' T
蒜蓉.....1湯匙
1 H# h7 k$ n* q  N% \' s  N公仔箱論壇白酒.....1湯匙! c9 p; i, Q: `% K
魚露.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! g7 O+ {) f; r7 ^
蔥段.....1條[切粒]) n) }+ _& v1 @3 s$ |
特級老抽.....1湯匙公仔箱論壇) ?- Y( B5 J. [- t" j& x  P& w
雙璜生抽.....1湯匙2 J6 H% Q" X3 Q& E
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1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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