標題: [中式食譜] 乳酪翠塘豆腐 [打印本頁]

---

作者: btgirl001    時間: 2008-5-27 12:11 AM     標題: 乳酪翠塘豆腐

乳酪翠塘豆腐www1.tvboxnow.com& Y9 _+ E5 L6 S! f; b, [
www1.tvboxnow.com* r/ ?# d8 r1 I8 O- d6 R0 S2 u
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. [/ Z' {6 }
[材料]鮮奶 - 250 毫升
+ A8 F0 l9 X5 g蛋白 - 3 隻
) c# p" u4 X  P2 `7 @# vtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 - 50 克
6 i- ^7 s) {- \2 @公仔箱論壇雜錦蔬菜 - 80 克
+ v8 S" x. I4 H0 z8 j0 o/ ?公仔箱論壇蒜茸 - 2 茶匙& ~. h7 h% \8 D& ]% c/ o2 P
8 ~% w' ^: M4 P; n
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
& K1 b/ j( b. n公仔箱論壇胡椒粉 - 少許
5 E$ l- e2 `( |" k$ g公仔箱論壇   
2 [# x4 C. {- s* K) Q9 fwww1.tvboxnow.com[獻汁]素上湯 - 150 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: z$ F) M2 T+ ?
生粉 - 2 茶匙 1 V- b" y1 e" i# H
胡椒粉 - 少許
( Q3 P- Z  L0 h; Q6 Y0 ]1 r5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 U0 q  r7 W) }! o2 w. E$ k  
* W4 N, P' z" Y, b/ s- a8 _[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
, A% U; W6 k% D/ _; B- ]- H公仔箱論壇2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  公仔箱論壇  S6 i, _6 S+ ^5 t4 ]# Z
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  
/ Z! C& f: W! f) n- i4 z  |4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0